کاهش وزن با خوردن صبحانه

صبحانه مهمترین وعده غذایی روزانه است. زیرا صبحانه اولین فرصت بدن برای سوختگیری و بالابردن سطح گلوکز در خون است. گلوکز منبع اصلی انرژی بدن به حساب آمده و مسئول تأمین سوخت مورد …

صبحانه مهمترین وعده غذایی روزانه است. زیرا صبحانه اولین فرصت بدن برای سوختگیری و بالابردن سطح گلوکز در خون است. گلوکز منبع اصلی انرژی بدن به حساب آمده و مسئول تأمین سوخت مورد نیاز ماهیچه‌ها برای انجام فعالیت‌های فیزیکی روزانه است. علاوه بر این با خوردن صبحانه بدن قادر خواهد بود تا بخشی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیازش را تأمین کند.

فواید صبحانه

مصرف صبحانه سطح تمرکز و عملکرد شناختی را بالا می‌برد. خوردن صبحانه در کودکان باعث می‌شود تا آنها نمرات بالاتری کسب کرده و احتمال بروز بیش‌فعالی و اختلالات اجتماعی و رفتاری در آنها کاهش پیدا می‌کند. همچنین تعداد جلسات غیبت از مدرسه نیز در این کودکان به میزان چشمگیری کمتر از سایرین است.

خوردن صبحانه به فرآیند کاهش وزن و کنترل وزن کمک شایانی کرده و در کاهش احتمال چاقی مؤثر است. همچنین گفته می‌شود بین خوردن صبحانه سالم و احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن رابطه مستقیمی وجود دارد خوردن صبحانه با کاهش احتمال ابتلا به این بیماری‌ها، سلامت بدن را افزایش داده و طول عمر را زیاد می‌کند.

نکاتی که هنگام تهیه صبحانه باید به آنها توجه داشت:

ـ ‌ وعده صبحانه باید حداقل ۲۵ درصد نیاز غذایی روزانه را تأمین کند.

ـ ‌ این وعده غذایی باید غنی از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات و فیبر مانند جو و غلات و حاوی مقدار کمی چربی اشباع شده مثل کره و مقدار متوسط پروتئین مانند شیر یا تخم‌مرغ باشد.

ـ ‌ به جای استفاده از آبمیوه در این وعده غذایی مصرف خود میوه توصیه می‌شود.