داستان یک رژیم کذایی

گروه خونی تان را بگویید تا مواد غذایی مناسب حالتان را بگوییم باورکنید قضیه رمالی و فالگیری نیست البته از شما چه پنهان شاید هم باشد چه کسی می داند آقای دکتر آدامو او دیگر کیست نمی شناسید آشنایتان می کنیم

گروه خونی‌تان را بگویید تا مواد غذایی مناسب حالتان را بگوییم؟ باورکنید قضیه رمالی و فالگیری نیست! البته از شما چه پنهان شاید هم باشد؟ چه کسی می‌داند؟ آقای دکتر آدامو! او دیگر کیست؟ نمی‌شناسید؟ آشنایتان می‌کنیم.

او می گوید انسان ها از جهات بسیاری با یکدیگر تفاوت دارند و این تفاوت در گروه خونی آنها هم پیداست. مثلا فردی با گروه خونی A نمی تواند از فردی با گروه B خون بگیرد زیرا در این صورت بدنش بشدت واکنش نشان می دهد. در مورد مواد غذایی هم نظریه اش بر این اساس است که آنتی ژن های گروه های خونی با برخی از غذاها سرناسازگاری دارند و برخی مواد غذایی که بدن افراد با یک گروه خونی به خوبی می پذیرد با دستگاه گوارش افراد با گروه خونی دیگر ناسازگار است و این مساله می تواند سلامت انسان را تهدید کند. البته این را ما نمی گوییم دکتر آدامو می گوید و بسیاری از متخصصان ایرانی هم بجز معدودی این تئوری را رد کرده اند. با این تفاسیر ما مواد غذایی مناسب حال گروه های مختلف خونی را می گوییم و قضاوت را به عهده شما می گذاریم.

● گروه خونی O گوشتخوار

طبق گفته آدامو هر کدام از گروه های خونی در زمان متفاوتی ایجاد شده و ما باید از رژیم غذایی زمان پیدایش آن پیروی کنیم. مثلا گروه خونی O قدیمی ترین گروه و بشر در آن زمان شکارچی و گوشتخوار بوده است پس دارندگان این گروه خونی باید انرژی خود را تنها از چربی و پروتئین حیوانی دریافت کنند. به نظر او بدن این گروه سیستم ایمنی قوی دارد و همین عامل باعث شده تا بیشتر به بیماری های خودایمنی و آلرژی مبتلا شوند و چون معده آنها برای هضم فرآورده های گوشتی توانایی تولید سطح بالای اسید را دارد در صورت پیروی نکردن از مصرف غذاهای گوشتی دچار زخم معده و اثنی عشر می شوند و در صورت استفاده از لبنیات و گندم به کولیت و بیماری کرون مبتلا می شوند.

این گروه خونی به دلیل بهره برداری از پروتئین های حیوانی و قطع منابع کربوهیدراتی مانند غلات قادر به انجام تمرینات سخت بدنی بوده و در مقایسه با گروه های خونی دیگر سرحال تر هستند. ورزش های هوازی همچون ایروبیک، ورزش های استقامتی، دو، آمادگی جسمانی، دویدن روی تردمیل، دوچرخه سواری، هنرهای رزمی و اسکیت بهترین راه تخلیه فشارهای عصبی این گروه است.

اما بیشتر محققان و متخصصان مخالف نظریه آدامو اتفاق نظر دارند که این گروه برای در امان ماندن از بیماری های قلبی ـ عروقی و پیشگیری از افزایش اوره و اسید اوریک خون باید میزان مصرف چربی و پروتئین های حیوانی را به حداقل رسانده و سعی کنند ازمیوه و سبزی به مقدار بیشتری استفاده کرده و به میزان مورد نیاز از مواد لبنی نفع ببرند.

● گروه خونی A گیاهخوار

گروه خونی بعدی A است و چون بشر درآن زمان رفته رفته با کشاورزی آشنا شده است پس افراد دارنده این گروه خونی فقط باید از مواد غذایی گیاهی همچون سبزی، غلات و حبوبات استفاده کنند. دستگاه گوارش این گروه به دلیل مصرف غذاهای گیاهی ضعیف است و در هضم پروتئین های حیوانی و شیر مشکل دارد و باید از مصرف آن بپرهیزند. افراد این گروه به صورت طبیعی لاغرند. سوخت و ساز بدن آنها برخلاف گروه O است و دارای پایین ترین سطح اسید معده هستند و احتمال بروز سرطان معده در این افراد بیشتر از سایر گروه هاست. غرش شکم یکی از مشکلات این دسته از افراد است. افراد این گروه با انجام حرکات سنگین ورزشی احساس ضعف و ناراحتی پیدا می کنند، اما انجام ورزش های سبک، یوگا، تای چی و حرکات کششی، نشاط و سرزندگی را به آنها هدیه می دهد.

اما متخصصان تغذیه در این باره اتفاق نظر دارند که پرهیز از مصرف متعادل لبنیات و پروتئین حیوانی سبب ضعف و بروز انواع بیماری ها در این گروه می شود و گیاهخواری موجب جذب نشدن ویتامین B۱۲ و در نهایت کم خونی عصبی می شود.

● گروه خونی B همه چی خوار

به عقیده آدامو گروه خونی B هنگامی پدید آمده که بشر کوچ نشین بوده و دارندگان آن می توانند از گوشت، لبنیات، غلات و سبزی ها بهره ببرند و چون از همه گروه های غذایی به تعادل می خورند به بیماری های قلبی و انواع سرطان مقاوم بوده و سیستم ایمنی سازگار و دستگاه گوارش شان قوی و قابل انعطاف است. البته این گروه خونی به اندازه گروه O نمی تواند از چربی های موجود در غذا استفاده کند و به اندازه گروه A نمی تواند غذاهای گیاهی را هضم و جذب کند و در حقیقت میانه این دو گروه است. کمتر پیش می آید که این افراد برای کنترل وزنشان دچار مشکل شوند، اما باید از مصرف محصولات پرکالری بپرهیزند.

این افراد از سیستم عصبی و فیزیکی خوبی برخوردارند، اما در برابر بیماری های ویروسی و باکتریایی بسیار ضعیف اند. مستعد ابتلا به بیماری هایی مانند سل و خستگی شدید و مزمن هستند. بهترین ورزش ها برای این گروه خونی ورزش هایی است که تمرین بدنی همراه با آرامش روحی در آن حکمفرما باشد. ورزش هایی مانند پیاده روی دسته جمعی، دوچرخه سواری تفریحی، ورزش های ملایم تر رزمی، تنیس و کلاس های ایروبیک از این جمله اند.

● گروه خونی AB مختلط خوار

این گروه خونی کمیاب است و تقریبا خصوصیات گروه های خونی A و B را دارد. مانند گروه خونی A دارای ترشح کم اسید معده بوده و مانند گروه B با خوردن گوشت سازگارند، اما چربی آن در بدنشان ذخیره می شود. در مقابل ویروس ها و ترکیبات آلرژن مقاوم تر از بقیه گروه های خونی هستند و چون دستگاه گوارش حساس تری دارند احتمال ابتلای آنان به انواع مختلف سرطان بیشتر است. دارندگان این گروه خونی باید با در نظر گرفتن حد تعادل از تمام گروه های غذایی به طور مختلط استفاده کنند و بدانند استرس سیستم قلبی ـ عروقی آنها را تحت تاثیر قرار داده و به بروز سکته منجر می شود. به همین دلیل ورزش هایی که تحریک پذیری را کاهش می دهد همچون تای چی، یوگا (برای آرامش)، گلف و پیاده روی یاریگر دارندگان این گروه خونی است.

● مزاج گروه خونی تان از چه نوعی است؟

مسائل گفته شده در حد فرضیه است و نمی توان به آن استناد علمی کرد چراکه نیاز به تحقیقات بیشتری دارد. از نظر طبایع به نظر می رسد که گروه خونی AB و O گرم مزاج و دو گروه خونی B و A سرد مزاج هستند. گروه خونی O معادل طبع دموی، گروه B معادل طبع بلغمی، گروه A معادل طبع سوداوی و گروه AB معادل طبع صفراوی در طب سنتی است. بررسی ها نشان داده غلظت خون AB و A در مقایسه با B و O بالاتر است.

● گول تبلیغات را نخورید...

این عقیده که افراد با گروه های خونی مختلف از بیماری های خاصی رنج می برند یا باید در طول زندگی شان تغذیه ثابت و خاصی داشته باشند، درست نیست. چراکه با افزایش سن و در دوره های مختلف افراد نیازمند تغییر در داروها و رژیم غذایی خود هستند. پس پیروی از چنین رژیم های تبلیغاتی که متعلق به ما قبل تاریخ بوده و شاید به دوره دایناسورها مربوط می شود کاری بس بیهوده و زیانبار است و فراموش نکنید که تعادل در مصرف مواد غذایی مختلف همیشه حرف اول را می زند.

فاخره بهبهانی