پرورش توأم ماهی و اردك

پرورش اردك در سطح استخرهای پرورشی ماهی می تواند بخوبی با سیستم پرورش چند گونه ای ماهی هماهنگ شود بطوریكه اردكها بخوبی با ماهیان پرورشی سازگار می شوند

پرورش اردك در سطح استخرهای پرورشی ماهی می تواند بخوبی با سیستم پرورش چند گونه ای ماهی هماهنگ شود بطوریكه اردكها بخوبی با ماهیان پرورشی سازگار می شوند. این سیستم مزیتهای زیادی برای پرورش دهنده دارد:

۱. هنگامی كه اردكها در سطح استخر آزاد هستند می توانند از طریق دفعیاتشان استخرها را كوددهی كنند.

اردكها به خاطر كارایی بسیاری كه دارند به اصطلاح ماشین كود دهی نامیده می شوند و راهی برای پس انداز حق الزحمه این موارد ۶۰ درصد از كل هزینه های عرف در پرورش ماهی را شامل می شوند.

۲. اردكها گیاهان آبی را در كنترل خود نگه می دارند. (مانع از افزایش بی رویه آنها می شوند).

۳. اردكها با راه رفتن بر روی كف استخر باعث نرم شدن بستر و كمك به خروج مواد مغذی از خاك و نتیجتا افزایش تولیدات استخر می شوند.

۴. هنگامیكه اردكها در آب شنا می كنند باعث هوادهی آب شده بنابراین می توانند هواد دهنده های بیولوژیكی نامیده شوند.

۵. پناهگاه اردكها در قسمت خاكریز استخرها ساخته می شود بنابراین فضایی اضافی برای حركت، تكاپو و زیست اردكها نیاز نمی باشد.

۶. بیشتر نیاز غذایی اردكها از استخر با خوردن علفهای هزر آبی، حشرات، لارو و كرمهای كف بستر و غیره برآورده می شود و لذا غذای مكمل خیلی كمی نیاز دارند و بطور معمول پرورش دهنده از ضایعات مرغ، نرم تنان و پوسته برنج جهت تغذیه آنها استفاده می كند.

روش پرورش ماهی

مدیریت موفق در استخرها بر اساس رسیدن به سود در پرورش ماهی استوار می باشد.

• جهت راحتی در كار مراقبت از اردكها و ماهیها و جلوگیری از شكار شدن آنها توسط شكارچیان، استخر (حدود ۱۰۰۰ متر مربع) در نزدیك به محل سكونت ساخته شود.

• خاكریزها و دیواره های استخر دقیق بررسی شده و در صورت وجود خسارت بازسازی شوند. استخر به حدی گود شده شود كه در طول فصل خشك بیش از یك متر آب در آن باقی بماند.

• استخر را خشك و ماهیان باقیمانده (هرز) یا جابجا شده یا توسط ۱۵ كیلوگرم پودر كلر و ۵ كیلوگرم اوره در هر ۱۰۰۰ متر مربع كشته شوند. می توان اوره یا پودر كلر را بصورت تناوبی به كار برد. در این صورت برای كشتار ماهیان دیگر نیازی به تور ماهیگری نمی باشد. بطور متناوب یا یك دوره در میان می توان ۲۵۰ كیكوگرم روغن كیك Mahua- Basia Latifolia را نه تنها برای كشتار ماهیان هرز بلكه بعنوان نوعی كود به كار برد.

• یك هفته قبل از كود دهی ۲۰ تا ۲۵ كیلوگرم آهك به استخر اضافه شود. در مواردی كه مخلوط پودر كلر و اوره جهت از بین بردن شكارچیان و تخم ماهیان به كار رفته< فقط ۵ تا ۱۰ كیلوگرم آهك استفاده می شود (در این صورت باید میزان پودر كلر را كاهش داد).

• استخر توسط ۵۰۰ كیلوگرم (در ۱۰۰۰ متر مرع) كود گاوی كود دهی شده و ۷ روز بعد از سم پاشی (بطوریكه یك هفته از سم پاشی توسط پودر كلر گشته باشد) با بچه ماهیان انگشت قد ذخیره سازی شود. طول مناسب جهت ذخیره سازی بچه ماهیان بیشتر از ۱۰ سانتی متر است. زیرا احتمالا كوچكترها توسط اردكها شكار می شوند. میزان ذخیره سازی توصیه شده ۶۰۰ قطعه در هر ۱۰۰۰ متر مربع می باشد. با توجه به شرایط استخر و بچه ماهیان قابل دسترس می توان بعضی تغییرات را ظرفیت ذخیره سازی و نسبت گونه های رها شده بوجود آورد.

• آمور باید بطور تنظیم شده ای توسط گیاهان آبی یا خاكی تغذیه شود، این غذادهی باید قبل از رها كردن اردكها به درون استخر انجام شود. در غیر این صورت اردكها گیاهان مورد تغذیه آمور را در سطح استخر پراكنده می كنند.

●صید

ماهیانی كه به اندازه بازاری رسیدند باید صید شوند و به مابقی اجازه رشد بیشتر داده شود. صید ممكن است ۱۰ – ۱۲ ماه بعد از تاریخ ذخیره سازی انجام شود.

●پرورش اردك

تخم گذاری در اردكها به عوامل مختلفی از جمله خصوصیات ژنتیكی و جنس یا گونه آنها وابسته است. اما شرایط مدیریتی خوب، ما را به سوی بدست آوردن با كیفیت ترین تخم و گوشت سوق می دهد.اردكها به دلیل اینكه بیشتر ساعات روز را در استخر سپری می كنند نیاز به داشتن پناهگاههای خیلی پیشرفته ندارند. پناهگاهها از بامبو یا دیگر مواد ارزان قیمت كه در محل یا سواحل خاكریز استخر یا حتی سطح استخر موجود باشند، ساخته می شوند. پناهگاه باید دارای قدرت تهویه خوب باشد و طوری طراحی شود كه موجود باشند، شاخته می شوند. پناهگاه باید دارای قدرت تهویه خوب باشد و طوری طراحی شود كه هنگام شسته شدن مواد درونشان به داخل استخر زهكشی شود.تقریبا ۳۰ استخر جهت كود دهی ۱۰۰۰ متر مربع استخر كافی می باشد. این تعداد پناهگاهی با سطح ۱۳ – ۱۴ متر مربع نیاز دارند. بچه اردكهای ۳ تا ۴ ماهه بعد از انجام مراقبت های حفاظتی در برابر بیماریهای همه گیر، در استخر رها سازی می شوند.

اردكها می توانند غذای طبیعی را در استخر بیابند. بنابراین به میزان اندكی غذای مكمل كه شامل دفعیات خانگی از جمله ضایعات مرغ، پوسته برنج، برنج خرد شده و پوسته حبوبات می شود، نیاز دارند. غذای تنظیم شده ممكن است به میزان ۵۰ گرم به ازای هر اردك در هر روز خریداری و داده شود.از دادن غذاهای قارچ زده یا غذاهایی كه برای مدت طولانی نگهدای شده اند به علت مسمومیت باید خودداری شود. اردكها از ۲۴ هفتگی شروع به تخم گذاری می كنند. جعبه ای از جنس حصیر مخصوص تخم گذاری در پناهگاه اردكها قرار داده شود. مراعات اصول بهداشتی و سلامتی به صورت مناسب و كافی جهت حفظ سلامتی اردكها بسیار مهم می باشد. یك پرنده بیمار به راحتی با علائمی از جمله بی قراری، عدم درخشندگی چشمها و خروج آب از بینی و چشمها تشخیص داده می شود. پرنده بیمار باید به سرعت از مابقی جدا شده و تحت درمان قرار گیرد.تخم ها باید هر روز صبح جمع آوری شوند (اردكها فقط در شب تخم می گذارند). اردكها به مدت ۲ سال تخم می گذارند و بعد از این مدت باید از مجموعه خارج شوند.

منبع:

Tripathi, S.D , Sharma. B.K., (۲۰۰۱). Integrated fish – duck farming, Integrated agriculture – aquaculture: a primer, FAO Fisheries Technical paper, No. ۴۰۷. Rome. FAO, pp ۴۵-۴۸