پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
سالاد کلم با چاشنی آبلیمو و آویشن
اگر در جستوجوی یک پیش غذای مفید و پرخاصیت هستید تا پیش از وعده غذایی سرو کنید یا اگر بهدنبال غذایی جدید، سبک اما مقوی برای وعده شام هستید، پیشنهاد میکنیم این سالاد گیاهی را تجربه کنید. برای تهیه این سالاد حداکثر ۴۰ دقیقه زمان لازم دارید و در مدت زمان کوتاهی میتوانید یک غذای خوش طعم، خوش عطر و گرم را برای اعضای خانوادهتان تدارک ببینید.
مواد لازم :
کلم سفید:
یک پیمانه خرد شده (۱۵۰ گرم)
عدس:
یک پیمانه (۱۵۰ گرم)
سیر:
۴ حبه
پیاز:
۲عدد متوسط
روغن زیتون:
۲ قاشق غذاخوری
آویشن خشکشده:
یک قاشق چای خوری
نمک و فلفل:
به میزان کافی
آبلیمو تازه:
به میزان کافی
روش تهیه :
عدس را پس از پاک کردن با آب بشویید و آن را با یک لیتر آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس یکی از پیازها را ۴ قاچ کرده و با ۳ حبه سیر به درون قابلمه اضافه کنید. درصورتی که در خانه برگ بو دارید میتوانید یک عدد از آن را برای ازبینبردن بوی پیاز به موادتان اضافه کنید. اجازه دهید این ترکیب بهمدت نیم ساعت روی حرارت متوسط بپزد.
پس از اتمام مدت زمان ذکر شده پیاز و سیر را از قابلمه خارج کرده و عدس را آبکشی کنید. روغن زیتون را درون تابه ریخته و حبه سیر باقی مانده و پیاز دیگری را ساطوری کرده و کمی تف دهید تا بوی پیاز و سیر به مشامتان رسیده و نرم شوند. بعد از ۳ تا ۴ دقیقه، کلم را به این مخلوط اضافه کرده و آن را تفت دهید. دقت کنید این ترکیب را بیش از ۵ دقیقه روی حرارت قرار ندهید تا تردی و ظاهر آن از بین نرود.
این مخلوط را درون ظرف بریزید و آن را با کمی پیاز خلال شده، آویشن خشک شده که بهصورت پودر در آمده و نمک و فلفل مخلوط کنید و در نهایت ۲ تا ۳ قاشق آبلیموی تازه به آن اضافه کنید. آبلیمو را میتوانید بهعنوان چاشنی اصلی این غذا روی میز قرار دهید تا افرادی که تمایل به طعم ترشی دارند از آن بیشتر مصرف کنند.
نکته :
این غذا از آن جهت که حاوی سبزیهای مختلف است غذایی مناسب برای افراددموی مزاج محسوب میشود. این گروه می توانند این سالاد را به تنهایی در وعده غذایی عصرانه یا به همراه نان جو در وعدههای ناهار یا شام میل کنند. علاوه بر این مصرف سبزیهای تازه و آبپز برای افراد صفراوی مزاج نیز توصیه شده است. این افراد میتوانند آبلیموی بیشتری به این غذا اضافه کنند.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران دولت نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس شورای اسلامی مجلس دولت سیزدهم حجاب شهید مطهری شورای نگهبان
تهران زلزله هواشناسی معلم شهرداری تهران سیل قوه قضاییه آموزش و پرورش پلیس سلامت سازمان هواشناسی دستگیری
خودرو قیمت خودرو بانک مرکزی قیمت دلار دلار ایران خودرو قیمت طلا سایپا کارگران بازار خودرو تورم قیمت
مسعود اسکویی فضای مجازی تلویزیون رضا عطاران سریال سینمای ایران سینما دفاع مقدس موسیقی تئاتر
دانشگاه علوم پزشکی مکزیک
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل فلسطین آمریکا جنگ غزه چین روسیه نوار غزه حماس عربستان ترکیه
استقلال پرسپولیس فوتبال سپاهان تراکتور لیگ برتر ایران رئال مادرید بایرن مونیخ باشگاه استقلال لیگ قهرمانان اروپا لیگ برتر باشگاه پرسپولیس
اینستاگرام همراه اول دبی واکسن اپل ناسا وزیر ارتباطات تبلیغات گوگل پهپاد
کبد چرب بیماری قلبی کاهش وزن دیابت داروخانه ویتامین طول عمر بارداری