یکشنبه, ۱۰ تیر, ۱۴۰۳ / 30 June, 2024
املت توتفرنگی
وقتی که از املت نام برده میشود، همواره تصویر غذایی شامل ترکیبی از گوجه فرنگی پخته شده و تخممرغ در ذهن نقش میبندد؛ در حالی که در این غذا، به جای گوجهفرنگی، از توتفرنگی استفاده شده است.
این املت میوهای علاوه بر انرژیزایی تخممرغ - این پروتئین حیوانی – خواص مختلفی از توت فرنگی را نیز با خود دارد. بنابراین، با پخت املت توتفرنگی، عصرانهای مقوی و خوشمزه برای مادرتان آن هم در روز مادر، فراهم کنید.
مواد لازم برای ۳ نفر:
۷۵گرم یا سهچهارم فنجان توتفرنگی به صورت طولی نصف شده
۳ عدد تخممرغ (زرده و سفیده آن جدا شود)
۲ قاشق سوپخوری پودر قند و یا شکر
۳ قاشق سوپخوری خامه زدهشده
یک قاشق چایخوری سرخالی پودر وانیل
۲۵ گرم و یا ۲ قاشق سوپخوری کره
طرز تهیه:
۱) یک کاسه بلوری متوسط آماده کنید. سپس زردههای تخممرغ را به همراه شکر یا پودر قند در آن بریزید و آنقدر هم بزنید تا مایه پف کرده و کمرنگ شود. حالا مایه را به خامه زده شده و وانیل اضافه کنید.
۲) در کاسه بلوری دیگری سفیدههای تخممرغ را با همزن به حدی بزنید تا سفید شود.
نکته: برای امتحان کافی بودن میزان همزدن سفیدهها، ظرف را کج کنید. اگر سفیدهها بیرون نریخت یعنی به اندازه کافی سفت شده است. سپس سفیده را با دقت به مخلوط زرده تخممرغ و خامه و وانیل اضافه کنید.
۳) کره را در تابهای متوسط بریزید و آن را روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس مخلوط مایه را در کره داغشده بریزید و شعله اجاقگاز را پس از گذشت ۲ دقیقه کم کنید تا سطح زیرین مایه سرخ شود. حالا برشهای توت فرنگی را روی نیمهای از سطح تخممرغ داخل تابه بریزید و با استفاده از کفگیر، نیمه دیگر تخممرغ را روی توتفرنگیها برگردانید و به مدت ۲ دقیقه، حرارتدادن را ادامه بدهید. به این ترتیب به همین راحتی املت توتفرنگی آماده سرو است.
نکته: در پخت این املت به جای توت فرنگی از انواع توتهای دیگر مثل توت سیاه، شاتوت و حتی هلو و یا ترکیبی از چند میوه هم میتوان استفاده کرد.
انتخابات انتخابات ریاست جمهوری سعید جلیلی مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 ریاست جمهوری ستاد انتخابات کشور قالیباف
هواشناسی تهران قتل آموزش و پرورش فضای مجازی سازمان هواشناسی پلیس سلامت خانواده بارش باران سیل محیط زیست
قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا حقوق بازنشستگان خودرو بانک مرکزی بازار خودرو دولت سیزدهم دلار بازنشستگان قیمت سکه بورس
سینمای ایران سینما کتاب شهید تلویزیون رسانه ملی سید ابراهیم رئیسی تئاتر دفاع مقدس رامبد جوان
باتری ماهواره
اسرائیل رژیم صهیونیستی جو بایدن آمریکا غزه فلسطین روسیه دونالد ترامپ جنگ غزه ترامپ ترکیه چین
استقلال فوتبال یورو 2024 پرسپولیس باشگاه پرسپولیس علیرضا بیرانوند لیگ برتر آلمان بازی تیم ملی فوتبال ایران باشگاه استقلال جواد نکونام
الکامپ ربات اینترنت نمایشگاه الکامپ عیسی زارع پور هوش مصنوعی وزیر ارتباطات فناوری فیبر نوری گوگل مایکروسافت
گردش خون قلب افسردگی حافظه سکته مغزی پیاده روی سرطان کاهش وزن فشار خون