برش لوبیا

● مواد لازم برای شش نفر
▪ دو سوم فنجان لوبیا سفید
▪ پنج عدد گوجه فرنگی
▪ سه قاشق مرباخوری روغن زیتون
▪ یک قاشق رب گوجه
▪ یک حبه سیر له شده
▪ دو قاشق مرباخوری رزماری تازه خرد شده
▪ …

مواد لازم برای شش نفر

دو سوم فنجان لوبیا سفید

پنج عدد گوجه فرنگی

سه قاشق مرباخوری روغن زیتون

یک قاشق رب گوجه

یک حبه سیر له شده

دو قاشق مرباخوری رزماری تازه خرد شده

۱۲ عدد نان تست

چند عدد برگ ریحان

طرز تهیه

لوبیا سفید را شسته و در قابلمه ای ریخته و صبر کنید تا به جوش آید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا لوبیا کاملاً پخته شود. سپس آن را در سبد ریخته و صبر کنید تا آب آن خارج شود.گوجه فرنگی ها را در آب جوش برای ۳۰ ثانیه قرار داده سپس پوست آن را جدا کرده و آن را خرد کنید.تابه ای را روی حرارت ملایم قرار داده و روغن را در آن بریزید سپس رب گوجه و آب گوجه فرنگی را اضافه کرده و سیر و رزماری را به آن اضافه کنید و برای دو دقیقه تفت دهید. سپس لوبیاهای پخته شده را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا جا بیفتد.سپس آن را روی نان تست ریخته و با برگ ریحان تزئین کنید.

مینا تنهایی