ماکارونی با سبزیجات

● مواد لازم برای ۴نفر:
ماکارونی فرمی کوچک: ۲ پیمانه
کلم بروکلی یا هر نوع سبزیجات: ۲۸۰گرم
شیر کم چرب: یک و سه چهارم پیمانه
آرد: ۳قاشق غذاخوری
پودر سیر: نصف قاشق مرباخوری
نمک و فلفل: …

مواد لازم برای ۴نفر:

ماکارونی فرمی کوچک: ۲ پیمانه

کلم بروکلی یا هر نوع سبزیجات: ۲۸۰گرم

شیر کم چرب: یک و سه چهارم پیمانه

آرد: ۳قاشق غذاخوری

پودر سیر: نصف قاشق مرباخوری

نمک و فلفل: به اندازه کافی

پنیر چدار رنده شده: سه چهارم پیمانه

پنیر پارمیزان رنده شده: یک چهارم پیمانه

سس خردل: یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

ماکارونی و کلم بروکلی (یا هر نوع سبزی دیگری) را جداگانه آب پز کنید.

یک و نیم پیمانه شیر را در ظرف بزرگی جوش بیاورید. باقی مانده شیر (یک چهارم پیمانه) را با آرد، پودر سیر، نمک و فلفل مخلوط کنید و به شیر در حال جوش اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مواد غلیظ شود.

مواد یا سس را از روی حرارت بردارید، خردل و ۲نوع پنیر به آن اضافه کنید و روی سبزیجات بریزید و به مدت یک دقیقه روی حرارت قرار دهید تا کاملا گرم شود.

ارزش غذایی

کالری: ۴۱۲

فیبر: ۷ گرم

چربی: ۱۳گرم

کربوهیدرات: ۵۶ گرم

پروتئین: ۲۳ گرم