ضرورت کاهش مصرف نمک

بدن در روز تنها به ۲ تا ۳ گرم نمک نیاز دارد هر ۸ گرم نمک یک لیتر آب را در بدن نگه می دارد. بنابراین مصرف نمک اضافی به قلب فشار می آورد. هم چنین مصرف نمک اضافی سبب افزایش دفع کلسیم از …

بدن در روز تنها به ۲ تا ۳ گرم نمک نیاز دارد هر ۸ گرم نمک یک لیتر آب را در بدن نگه می دارد. بنابراین مصرف نمک اضافی به قلب فشار می آورد. هم چنین مصرف نمک اضافی سبب افزایش دفع کلسیم از ادرار می شود.

مصرف غذای کم نمک نیز احتمال ابتلا به فشار خون را کاهش می دهد. برداشتن نمکدان از سر سفره، استفاده از نمک کمتر در پخت غذا و خودداری از مصرف غذاهای فرآوری شده حاوی نمک در کاهش مصرف نمک موثر است. چاشنی های بی ضرر مانند آبلیمو، سرکه، پودر سبزیجات معطر و ... را می توان جایگزین نمک کرد.