چهارشنبه, ۲ خرداد, ۱۴۰۳ / 22 May, 2024
جوجه كباب
مواد لازم :
جوجه متوسط یك عدد
پیاز سه تا چهار عدد
آب لیمو یك استكان
كره ۱۵۰ گرم
زعفران یك قاشق سوپخوری
نمك و فلفل به مقدار مورد نیاز
طرز تهیه :
پس از تمیز كردن و شستن كامل جوجه, آن را قطعه قطعه كنید و از شب قبل در مخلوط پیاز رنده شده, آب لیمو, فلفل و نمك بخوابانید و در یخچال قرار دهید.
جوجه را به ۵ قسمت به شكل دو ران, دو بال با مقداری گوشت سینه, و سینه تقسیم كنید. استخوان را از ماهیچه ران جدا كند و در صورت كه جوجه درشت است سنه و ران را با چاقو چندین برش بزنید تا حرارت به مغز گوشت برسد. روز بعد, قطعههای مرغ را به سیخ بكشید و با قلم مو مقداری كره آب كرده روی سطح گوشت بمالید. سیخها را ابتدا در حرارت تند زغال پشت و رو كنید و پس از آن كه گوشتها خود را گرفتند, آنها را در حرارت ملایم, كباب كنید.
هنگام كباب كردن بهتر است مرتب روی سطح گوشتها كره آبكرده به همراه مقدار كمی آب لیمو بمالید. پس از اینكه قطعههای جوجه كاملا برشته شد, زعفران را در سه تا چهار قاشق غذا خوری آب گرم حل كنید و روی مرغها بمالید و آنها را از سیخ درآورید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
رئیس جمهور شهدای خدمت سقوط بالگرد رئیسی شهید جمهور ابراهیم رئیسی رئیسی سیدابراهیم رئیسی شهادت ایران سید ابراهیم رئیسی سقوط بالگرد بالگرد
هواشناسی پیام تسلیت امتحانات نهایی تهران کنکور شهرداری تهران هلال احمر سانحه بالگرد رئیسی بارش باران سیل قوه قضاییه پلیس
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو قیمت طلا بورس بازار خودرو یارانه دلار یارانه نقدی حقوق بازنشستگان سایپا بازنشستگان
سینمای ایران سینما ژیلا صادقی تلویزیون جشنواره کن ازدواج آیت الله سید ابراهیم رئیسی هنرمندان شعر رسانه ملی لیلا حاتمی سریال
کنکور ۱۴۰۳ دانش بنیان
رژیم صهیونیستی روسیه اسرائیل غزه امیرعبداللهیان فلسطین ترکیه جنگ غزه آمریکا چین ولادیمیر پوتین اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید لیگ برتر والیبال لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس فدراسیون فوتبال لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال منچسترسیتی
هوش مصنوعی اپل مایکروسافت گوگل سامسونگ ناسا تبلیغات موبایل آیفون
سلامت سرطان مغز کاهش وزن سلامت روان آلزایمر طول عمر افسردگی مغز انسان دیابت فشار خون