ساندویچ

● مواد لازم
▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع
▪ نصف فنجان هویج خرد شده
▪ یک فنجان پیاز خرد شده
▪ نصف فنجان ساقه کرفس خرد شده
▪ دو حبه سیر خرد شده
▪ نمک
▪ ۴۰۰ گرم گوشت مرغ خرد …

مواد لازم

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع

نصف فنجان هویج خرد شده

یک فنجان پیاز خرد شده

نصف فنجان ساقه کرفس خرد شده

دو حبه سیر خرد شده

نمک

۴۰۰ گرم گوشت مرغ خرد شده

یک فنجان رب گوجه

کمی ادویه میخک، نصف قاشق غذاخوری آویشن

کمی فلفل، چهار عدد نان تست، چند عدد زیتون

طرز تهیه

روغن زیتون را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید. هویج های خرد شده را برای پنج دقیقه در آن تفت دهید. سپس پیاز و ساقه کرفس را به آن اضافه کرده و پنج دقیقه دیگر تفت دهید. سیر خرد شده را چند ثانیه در مواد تفت داده و سپس مرغ های خرد شده را به آن اضافه کرده و به میزان دلخواه به آن نمک و فلفل بزنید. سپس رب گوجه را به آن اضافه کرده و تفت دهید. صبر کنید تا کاملاً طلایی رنگ شود. سپس ادویه میخک را با آویشن به آن اضافه کنید. مخلوط را روی نان تست ریخته و با زیتون تزئین کنید.

حمید امیدوار