سوپ گوجه فرنگی با نان تست

● مواد لازم:
▪ پیاز نازک خرد شده: ۴ پیمانه
▪ روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل: به میزان کافی
▪ گوجه فرنگی مینیاتوری نصف شده: ۴ پیمانه
▪ سیر نازک برش خورده: نصف پیمانه
▪ سیر نصف …

مواد لازم:

پیاز نازک خرد شده:

۴ پیمانه

روغن زیتون:

۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل:

به میزان کافی

گوجه فرنگی مینیاتوری نصف شده:

۴ پیمانه

سیر نازک برش خورده:

نصف پیمانه

سیر نصف شده:

یک عدد

نان سبوس دار:

۶ برش

ریحان تازه خرد شده:

دو و دوسوم پیمانه

پنیر پارمیزان رنده شده:

۶ قاشق غذاخوری

آب مرغ یا سبزی:

۳ پیمانه

طرز تهیه:

پیاز را در روغن به مدت ۲۰ دقیقه تفت دهید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید. گوجه و نصف پیمانه سیر را اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا گوجه ها از هم بپاشد. آب مرغ را به مواد اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید روی حرارت کم بجوشد. هر ۲ طرف نان ها را تست کنید و سیر نصف شده به آن ها بمالید.

برای سرو کردن، در هر ظرفی یک عدد نان بگذارید، یک ملاقه سوپ بریزید و کمی پنیر روی آن بپاشید.