مرغ همراه با سیب زمینی کباب شده

● مواد لازم
▪ یک کیلو سیب زمینی کوچک تازه (دو نیم شود)
▪ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ شش حبه سیر له شده
▪ یک چهارم پیمانه سرکه سفید
▪ سه قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه خرد شده و یا آویشن …

مواد لازم

یک کیلو سیب زمینی کوچک تازه (دو نیم شود)

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

شش حبه سیر له شده

یک چهارم پیمانه سرکه سفید

سه قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه خرد شده و یا آویشن خشک

مقداری مرغ

یک قاشق غذاخوری کره

مقداری مارچوبه خرد شده و گریل شده

دو قاشق غذاخوری سس سرکه.

طرز تهیه

سیب زمینی ها را حدود ۲۵ دقیقه در فری با دمای متوسط بگذارید (در صورت دلخواه می توانید آن را لای فویل بگذارید تا کباب شود). در ظرف بزرگی روغن زیتون، سرکه، آویشن، سیر و فلفل اضافه کنید. مرغ را به مدت نیم ساعت در آن بخوابانید.

حال مرغ را از سس درآورده و در فر بگذارید تا طلایی شود. حال سیب زمینی را با کره، نمک و فلفل مزه دار کنید. در ظرف دیگری مارچوبه گریل شده را با سس سرکه مخلوط کنید غذای شما آماده است.

مواد لازم

سس سرکه

یک سوم پیمانه سرکه سفید

یک چهارم پیمانه سس خردل

دو قاشق چایخوری عسل

نصف پیمانه روغن زیتون

نمک و فلفل به میزان لازم.

طرز تهیه

در ظرف کوچکی یک سوم پیمانه سرکه سفید، یک چهارم پیمانه سس خردل و دو قاشق چایخوری عسل و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. حال روغن زیتون را هم اضافه کنید و آن را خوب مخلوط کنید. این سس را در ظرف در بسته تا دو هفته می توان نگاهداری کرد.