دوشنبه, ۱۱ تیر, ۱۴۰۳ / 1 July, 2024
تارت شاه توت
![تارت شاه توت](/web/imgs/16/11/f4w6i1.jpeg)
مواد لازم
آرد ۱۰۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۴/۱ قاشق چایخوری
نمک ۸/۱ قاشق چایخوری
خمیر مایه فوری ۱ قاشق چایخوری
آب جوش ۲ قاشق سوپخوری
شاه توت ۳۰۰ گرم
خامه فرم گرفته ۱۵۰ گرم
مواد لازم سس :
آرد ذرت ۱ قاشق سوپخوری
پودر ژلاتین ۱ قاشق چایخوری
شکر ۲ قاشق سوپخوری
آب یا آب میوه یا کمپوت ۱ پیمانه
طرز تهیه
برای تهیه این تارت احتیاج به قالب مخصوص تارت داریم که کف آن برجسته باشد و قطر آن ۲۸ سانتی متر باشد . قالب را کاملا چرب کنید و کمی آرد به آن بپاشید و آن را تکان داده تا آردهای اضافی خارج شود سپس آن را کنار بگذارید .
آرد ، نمک و وانیل را با هم مخلوط کرده ، کره و شکر را با هم زن بزنید ( ۲ دقیقه ) تا نرم و لطیف شود . سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هر بار ۳۰ ثانیه بزنید . خمیر مایه را با آب جوش مخلوط کرده و به مایه اضافه کنید و در آخر آرد را کم کم اضافه کرده و در این مرحله با قاشق مخصوص ( لیسک ) مواد را با هم مخلوط کرده و بعد مایه آماده شده را داخل قالب که قبلا آماده کرده بودید بریزید و در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد که از قبل گرم کرده بودید به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار دهید ، بلافاصله از فر که خارج کردید قالب را روی توری برگردانید و اجازه دهید نان تارت خنک شود بعد از خنک شدن کف تارت را می توانید هم از خامه فرم گرفته استفاده کنید و یا از هر نوع کرم دلخواه و روی آن هم می توانید هم شاه توت و یا هر نوع میوه دیگر بریزید و بعد سس مخصوص را روی آن بدهید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سس کاملا خودش را بگیرد .
تهیه سس :
همه مواد را با هم مخلوط کرده روی حرارت قرار داده و مرتب هم می زنیم تا جوش بیاید سپس اجازه دهید ۱۰ دقیقه بماند تا کمی خنک شود بعد روی میوه ها بریزید .
groohashpazi.blogfa.com
مسعود پزشکیان سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم قالیباف انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 ریاست جمهوری
قتل پلیس شهرداری تهران تهران آموزش و پرورش هواشناسی سلامت سازمان هواشناسی خانواده عربستان سیل بارش باران
دولت همراه اول دولت سیزدهم قیمت دلار قیمت خودرو دلار قیمت طلا حقوق بازنشستگان خودرو بازار خودرو بورس بازنشستگان
علیرضا قربانی کنسرت تخت جمشید سینما سینمای ایران بازیگر تلویزیون رسانه ملی کتاب موسیقی سریال شهید
هوش مصنوعی دانش بنیان وزیر علوم ماهواره باتری تراشه
ترکیه رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل جو بایدن فلسطین آمریکا روسیه جنگ غزه دونالد ترامپ لبنان ترامپ
یورو 2024 فوتبال استقلال پرسپولیس لیگ برتر باشگاه پرسپولیس علیرضا بیرانوند باشگاه استقلال بازی نقل و انتقالات آلمان تیم ملی آلمان
الکامپ ربات موبایل نمایشگاه الکامپ وزیر ارتباطات عیسی زارع پور اینترنت فناوری گوگل
سرطان سکته مغزی ویتامین قند خون ریزش مو