سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
تنوع در آشپزی با «تارتهای شوید و سیب زمینی»
تارت ها قرار نیست همیشه یک نوع شیرینی باشند، بعضی اوقات می توانیم غذاهایی به شکل تارت درست کنیم. در این مطلب تارت شوید و سیب زمینی را به شما آموزش می دهیم که می توانید به عنوان ناهار یا شام درستش کنید.
مواد لازم جهت خمیر تارت شوید:
کره سرد: ۱۰۰ گرم
زرده تخممرغ: ۱ عدد
شوید خشک: ۱ قاشق سوپخوری
آب سرد: ۵ الی ۷ قاشق سوپخوری
آرد سفید: ۱۸۰ گرم
آویشن: یک هشتم قاشق چایخوری
نمک و فلفل مجموعا: یک چهارم قاشق چایخوری
آرد نشاسته ذرت: ۳۰ گرم
مواد میانی (پرکننده):
سیبزمینی پخته شده: ۵ عدد
سینه مرغ پخته شده: ۲۰۰ گرم
شوید تازه: ۲ قاشق سوپخوری
آویشن: یک هشتم قاشق چایخوری
پنیرخامهای: ۲۰۰ گرم
آب لیموترش تازه: ۱ عدد
پودر زیره سیاه: یک هشتم قاشق چایخوری
گوجه گیلاسی: برای تزیین
نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه:
۱. ابتدا کره سرد، آرد سفید، آرد نشاسته، شوید خشک، نمک و فلفل و آویشن را با هم مخلوط میکنیم تا به شکل خردهنان درآید؛ سپس آب سرد را با زرده تخممرغ زده شده مخلوط کرده، به خمیر به آرامی اضافه میکنیم تا خمیر درست شود. درصورتی که احتیاج بود و خمیر یکدست نبود، میتوانیم مجددا کمی آب سرد اضافه کنیم.
۲. در این مرحله خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت میدهیم؛ سپس آن را پهن کرده، درون قالبهای مخصوص تارت میگذاریم و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم.
روش تهیه مواد میانی (پرکننده)
سیبزمینی پخته شده را بعد از سرد شدن نگینی ریز خرد میکنیم. سینه مرغ را ریش ریش کرده، به همراه سیبزمینی، آب لیمو ترش تازه، پودر زیره سیاه، پنیرخامهای، آویشن، شوید، نمک و فلفل با همزن میزنیم تا کاملا یکدست شود؛ سپس یک قاشق سوپخوری از این مواد را برداشته و درون نانهای تارت را پر میکنیم. در انتها تارتها را با گوجه گیلاسی تزیین میکنیم.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور شهدای خدمت ابراهیم رئیسی سقوط بالگرد رئیسی رئیسی سیدابراهیم رئیسی ایران شهادت بالگرد حسین امیرعبداللهیان تبریز
تهران هواشناسی کنکور امتحانات نهایی شهرداری تهران شورای شهر تهران هلال احمر سانحه بالگرد رئیسی بارش باران مشهد سیل قوه قضاییه
قیمت دلار قیمت خودرو بورس قیمت طلا خودرو بازار خودرو یارانه دلار یارانه نقدی حقوق بازنشستگان سایپا بازنشستگان
سینمای ایران سینما تسلیت تلویزیون جشنواره کن لیلا حاتمی آیت الله سید ابراهیم رئیسی هنرمندان شعر رسانه ملی سریال قرآن کریم
کنکور ۱۴۰۳ تجهیزات پزشکی دانش بنیان تلسکوپ فضایی هابل
رژیم صهیونیستی غزه روسیه اسرائیل امیرعبداللهیان ترکیه جنگ غزه فلسطین آمریکا چین ولادیمیر پوتین اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید والیبال لیگ برتر لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس فدراسیون فوتبال لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال منچسترسیتی
هوش مصنوعی مایکروسافت اپل گوگل سامسونگ ناسا تبلیغات موبایل فناوری
سلامت نوشیدن آب قهوه مغز کاهش وزن رژیم غذایی خواب طول عمر آلزایمر مغز انسان افسردگی