عسل اکسیر سلامت

برای هزاران سال، عسل نماد سرمایه خدایان بود و فقط طبقه اجتماعی خاصی این ماده غذایی با ارزش را در اختیار داشت اما بعدها عسل در دسترس تمام مردم قرار گرفت.
به نقل از سایت «Readers Digest»، مصریان …

برای هزاران سال، عسل نماد سرمایه خدایان بود و فقط طبقه اجتماعی خاصی این ماده غذایی با ارزش را در اختیار داشت اما بعدها عسل در دسترس تمام مردم قرار گرفت.

به نقل از سایت «Readers Digest»، مصریان باستان از عسل برای مومیایی کردن مردگان خود استفاده می کردند. این ماده، دارای فلاوانوئید است که از پیرشدن سلول ها پیشگیری می کند.

همچنین نتایج بررسی ها نشان می دهد بین مصرف عسل و پیشگیری از سرطان سینه ارتباطی وجود دارد هر چند هنوز این مطلب به عنوان یک فرضیه مطرح است. اما عسل در مقایسه با مواد دیگر مانند انار حاوی میزان بالایی از آنتی اکسیدان نیست اما دارای خواص دیگری است که برای حفظ سلامت بدن بسیار مفید است.

درمان های خانگی:شگفت آورترین خاصیت عسل، خاصیت ضدباکتریایی و بهبود دهنده زخم است که از زمان قدیم برای درمان زخم ها از آن استفاده می شود.

امروزه علم پزشکی نیز، خاصیت درمانی و ضدالتهابی این ماده را تایید کرده است و در برخی بیمارستان ها برای درمان سوختگی و زخم از عسل استفاده می شود.

حالت چسبندگی، پایین بودن میزان PH، پیروکسید هیدروژن و اسید فرمیک عسل به طور طبیعی به بهبود زخم کمک می کند.افزون بر این، عسل برای درمان زخم، ناراحتی گوارشی مانند اسهال و حفظ زیبایی پوست نیز موثر است.

مطالب خواندنی درباره عسل:

-عسل آویشن، نسبت به عسل گیاهان دیگر زخم ها را ۲برابر سریع تر درمان می کند.

-گران ترین عسل در جهان، عسل جوجوبای کشور یمن است.

- ۸۰درصد عسل را شکر و ۲۰درصد آن را آب تشکیل می دهد.

- در سال ۲۰۰۹، ۱.۵میلیون تن عسل در سرتاسر جهان تولید شد.

-هر چه رنگ عسل تیره تر باشد، آنتی اکسیدان آن هم بالاتر است.

-از آن جا که عسل سرشار از شکر است و باعث خرابی دندان می شود، پس از مصرف، مسواک زدن فراموش نشود.

- هر چه عسل مایع تر باشد، تازه تر است. با کهنه شدن عسل شکرک می زند و شیرین تر می شود.

مترجم: علیرضا