چهارشنبه, ۱۳ تیر, ۱۴۰۳ / 3 July, 2024
خوراک سبزیجات با طعم زیره
![خوراک سبزیجات با طعم زیره](/web/imgs/16/11/gj7gn1.jpeg)
برای درستکردن خوراک سبزیجات، انواع و اقسام روشها وجود دارد ولی ویژگی اصلی و مهم این خوراک، طعم و عطری است که بهخاطر اضافهکردن زیره و تخم گشنیز پیدا میکند.
این خوراک در اصل مراکشی است و باتوجه به آنکه بسیار پرخاصیت و سالم است، خوردن آن به افرادی که به فکر سلامتیشان هستند، توصیه میشود.
مواد لازم برای ۴ نفر:
- روغن زیتون؛ نصف پیمانه
- پیاز؛ ۲ عدد (هرکدام به ۸ قسمت تقسیم شود)
- سیر؛ ۳ حبه (له شود)
- پودر زیره؛ ۲ قاشق چایخوری
- پودر تخم گشنیز؛ ۲ قاشق چایخوری
- فلفل قرمز؛ کمی
- هویچ؛ ۳ عدد (حلقه حلقه خرد شود)
- کدو سبز؛ یک عدد (حلقه حلقه خرد شود)
- سیبزمینی؛ ۵۰۰ گرم (به قطعات متوسط خرد شود)
- آب ۲ عدد لیموترش بزرگ یا چند عدد لیموترش کوچک
- آب مرغ؛ یک و یکچهارم پیمانه
- گشنیز خردشده؛ ۲ قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روش تهیه:
۱) روغن زیتون را داخل قابلمهای بریزید و روی شعله متوسط اجاقگاز قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز را در روغن تفت دهید و پس از گذشت ۳ دقیقه، سیر را هم اضافه کنید و یک دقیقه دیگر حرارت دهید.
۲) سبزیجات خردشده را به پیاز و سیرداغ اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا این سبزیجات هم کمی بپزند؛ سپس آب لیموترش و آب مرغ را افزوده و با نمک و فلفل سیاه و قرمز مزهدار کنید.در ظرف را بگذارید و سپس آن شعله متوسط را روی اجاقگاز بگذارید تا کمکم سبزیجات بپزند. برای این منظور معمولا نیمساعت زمان لازم است.
۳ ) پس از اطمینان از پخت سبزیجات، در ظرف را بردارید و گشنیز خردشده را در قابلمه بریزید و مواد را خوب باهم مخلوط کرده و یک دقیقه دیگر حرارت دهید.
مسعود پزشکیان سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات پزشکیان ایران انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم جلیلی مناظره مناظره انتخاباتی مجلس شورای اسلامی
قتل عربستان تهران وزارت بهداشت هواشناسی سیل خانواده قوه قضاییه آموزش و پرورش شهرداری تهران سازمان هواشناسی حوادث
خودرو اقتصاد ایران بازار خودرو دولت سیزدهم قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بازار سرمایه دلار قیمت سکه حقوق بازنشستگان بورس
سارا بهرامی تئاتر تخت جمشید سینمای ایران سینما علیرضا قربانی تلویزیون رسانه ملی کنسرت دفاع مقدس کتاب فیلم
مغز دانش بنیان وزیر علوم ماهواره
رژیم صهیونیستی جنگ غزه غزه آمریکا اسرائیل فلسطین روسیه فرانسه ترکیه جو بایدن دونالد ترامپ چین
فوتبال یورو 2024 پرسپولیس استقلال کریستیانو رونالدو باشگاه استقلال جام ملت های اروپا باشگاه پرسپولیس لیگ برتر نقل و انتقالات سپاهان لیگ برتر ایران
اینستاگرام هوش مصنوعی نمایشگاه الکامپ سامسونگ اپل فیبرنوری ربات موبایل ایرانسل گوگل
قهوه تغذیه میوه کاهش وزن سرطان بیماری هندوانه سیب زمینی ویتامین لاغری تب دانگ