شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
ناگفته های مرغ سبز
این روزها فروش و عرضه «مرغ سبز» در فروشگاههای معتبر و زنجیرهای عرضه موادغذایی یا میادین میوه و ترهبار رایج شده است...
برخی افراد گمان میکنند که مرغ سبز نام دیگر مرغهای ارگانیک است اما حقیقت چیز دیگری است.
۱.آیا مرغ سبز همان مرغ ارگانیک است؟
نه، ما در ایران مرغی به نام «مرغ ارگانیک» نداریم. مرغ ارگانیک به مرغی گفته میشود که دانه و آبی که میخورد، ارگانیک باشد؛ یعنی از هیچ نوع ماده غیرطبیعی، شیمیایی و افزودنیهای مختلف برای تغذیه و پرورش آن استفاده نشود. چنین مرغی نباید هیچگونه دارویی از جمله انواع آنتیبیوتیکها را در طول دوران رشدش دریافت کرده باشد ولی در حال حاضر مرغداریهای ایران به توانایی تولید مرغهای ارگانیک نرسیدهاند. «مرغ سبز» هم همان مرغ بدون آنتیبیوتیک است یعنی به آن انواع داروهای آنتیبیوتیک داده نشده است.
۲. تفاوت مرغ سبز با مرغ معمولی چیست؟
مرغهای سبز، هیچ نوع آنتیبیوتیکی دریافت نمیکنند. این مرغها در طول دوره پرورش، ۳ بار بهوسیله سازمان دامپزشکی کشور آزمایش میشوند و اگر نتایج آزمایشها نشان دهد در هر ۳ نوبت بدنشان فاقد داروهای نامبرده بوده، مجوز عرضه به عنوان مرغ سبز را دریافت خواهند کرد. اگر وجود هرگونه آنتیبیوتیک یا داروهای ضدکوکسیدیوز در بدن این مرغها ثابت شود، دیگر نشان مرغ سبز برای فروش به آنها داده نمیشود. در حال حاضر، حدود ۳ سال است که مرغداریهای ایران در حال تولید و پرورش مرغهای سبز و عرضه آنها هستند.
۳. این مرغ را از کجا بخریم؟
حجم تولید و عرضه مرغهای سبز به اندازهای است که میتوانید آنها را از بیشتر میادین میوه و ترهبار تهیه کنید. ضمن اینکه فروشگاههای معتبر زنجیرهای و برخی مرغفروشیهای سطح شهر هم مرغ سبز را عرضه میکنند. بهعلاوه، بر اساس آخرین آمار اعلام شده بهوسیله سازمان دامپزشکی، در حال حاضر این مرغها به جز تهران در بیش از ۱۶ استان کشور هم توزیع میشوند.
۴. دلیل گرانتر بودن مرغ سبز چیست؟
قیمت بالاتر مرغهای سبز نسبت به مرغهای معمولی به ۲ دلیل است:
اول اینکه مدیریت پرورش این مرغها حساس و دقیق است زیرا باید ظرف مدت ۴۵ روزی که قرار است پرورش یابند، به هیچ وجه بیمار نشوند و مرغداران مجبور به استفاده از آنتیبیوتیک برای درمان آنها نباشند.
دلیل دوم، تولید و تقاضای نسبتا کم برای مصرف این مرغهاست. شاید در آیندهای نهچندان دور، با افزایش استقبال از مرغهای سبز، قیمت آنها هم پایینتر بیاید.
۵. مرغسبز چه خاصیتی دارد؟
متاسفانه بسیاری از مرغدارها، دوره منع مصرف بعد از تجویز دارو را در مورد استفاده از آنتیبیوتیکها هنگام پرورش مرغهایشان رعایت نمیکنند و گاهی تا روزهای آخر هم به مرغها دارو میدهند اما این دارو از طریق مصرف مرغها، وارد بدن مصرفکننده میشود و مقاومت دارویی در بدن ایجاد میکند. با ایجاد مقاومت دارویی به آنتیبیوتیکها، ممکن است بدن هنگام مواجهه با بیماریها، دیگر به آنتیبیوتیکهای ساده جواب ندهد و فرد مجبور به استفاده از داروهایی قویتر و با قیمتی گرانتر شود. هرچه میزان مصرف آنتیبیوتیکهای قویتر افزایش یابد، امکان آسیب و بروز عوارض دارویی هم بیشتر خواهد شد. نکته دیگر، حساسیت عدهای از افراد به برخی از انواع آنتیبیوتیکها مانند پنیسیلین است بنابراین مصرف مرغهای معمولی میتواند برای این افراد، حساسیتهای شدیدی در پی داشته باشد. ضمن اینکه در برخی از مرغداریها از آنتیبیوتیکهای غیرمجاز که از راههای قاچاق تهیه میشوند، استفاده میشود. برخی از این آنتیبیوتیکهای غیرمجاز حتی میتوانند باعث متوقف شدن فعالیت مغزاستخوان شوند و کمخونیهای کشنده ایجاد کنند. حتی برخی متخصصان معتقدند چنین داروهایی میتوانند باعث افزایش احتمال ابتلا به برخی سرطانها هم بشوند. به دلیل همین طیف وسیع مشکلاتی که برخی از مرغهای معمولی میتوانند به وجود بیاورند، توصیه برخی متخصصان تغذیه به تولید، مصرف و استقبال بیشتر از مرغهای سبز بدون آنتیبیوتیک است. ضمن اینکه مزه مرغهای سبز هم خوشایندتر از مرغهای معمولی است.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران مجلس شورای اسلامی مجلس حجاب دولت دولت سیزدهم رئیسی رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی گشت ارشاد توماج صالحی جمهوری اسلامی ایران
تهران قتل شهرداری تهران سیل کنکور هواشناسی وزارت بهداشت پلیس سلامت سازمان سنجش زنان سازمان هواشناسی
قیمت دلار قیمت خودرو خودرو بازار خودرو دلار قیمت طلا مسکن سایپا بانک مرکزی ارز ایران خودرو تورم
سینمای ایران سینما کیومرث پوراحمد سریال پایتخت سریال تلویزیون موسیقی رهبر انقلاب قرآن کریم فیلم ترانه علیدوستی مهران مدیری
کنکور ۱۴۰۳ اینترنت عبدالرسول پورعباس
اسرائیل رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین غزه جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس استقلال جام حذفی آلومینیوم اراک فوتسال بازی تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس بارسلونا سپاهان
هوش مصنوعی سرطان نخبگان سامسونگ اپل فناوری ناسا الماس بنیاد ملی نخبگان مریخ ربات
سازمان غذا و دارو کاهش وزن بارداری هندوانه مالاریا آلزایمر زوال عقل