کاکائو، منبع عالی منیزیم

میزان آنتی اکسیدان کاکائو ۳ برابر چای سبز است.این گیاه منبع عالی منیزیم است که علایم قبل از یائسگی و اضطراب عصبی را کاهش می دهد.بیشتر متخصصان تاکید می کنند که کاکائو منبع عالی …

میزان آنتی اکسیدان کاکائو ۳ برابر چای سبز است.این گیاه منبع عالی منیزیم است که علایم قبل از یائسگی و اضطراب عصبی را کاهش می دهد.بیشتر متخصصان تاکید می کنند که کاکائو منبع عالی آنتی اکسیدان است و با رادیکال های آزاد که سلول های سالم را از بین می برد مقابله می کند و هم چنین مانع از بروز بیماری هایی چون سرطان، بیماری قلبی و پیری زودرس می شود.در این مطلب به چند خاصیت شکلات تلخ اشاره شده است.

طبق بررسی محققان دانشگاه هاروارد، مصرف کاکائو باعث افزایش فشار خون و بهبود عملکرد رگ های خونی می شود. بنابراین مصرف آن به افرادی که فشار خون بالا دارند، توصیه نمی شود.

پلی فنولیک فلاوانوئید موجود در آن به طور موثر بعضی از ناراحتی های قلبی را کاهش می دهد.

عناصر طبیعی موجود در شکلات در پایین نگه داشتن میزان کلسترول و در نتیجه کاهش خطر حمله قلبی و سکته مفید است.

مصرف منظم آن باعث کاهش وزن می شود زیرا آنتی اکسیدان موجود در آن روند سوخت و ساز بدن را سرعت می بخشد.

البته تنها مصرف چند تکه کوچک شکلات تلخ طی روز توصیه می شود و نه بیشتر.

ماده ای به نام «فنیل اتیل آمین» که در شکلات وجود دارد باعث رهایی اندورفین از طریق مغز می شود و در نتیجه در فرد احساس خوبی ایجاد می شود.

مصرف مقدار کمی شکلات تلخ قبل از ورزش روی حرکت فیزیکی افراد تاثیر مثبت می گذارد.

محققان سوئدی دریافتند، مصرف روزانه ۲۸ تا ۵۶ گرم شکلات تلخ میزان هورمون استرس را پایین می آورد.

هرچه شکلات تیره تر باشد، برای پوست مفیدتر است.

خوردن شیر شکلات که غنی از «فلاوانولز» است، اثر مثبتی بر مغز می گذارد. جریان خون به قسمت های کلیدی مغز به مدت چندین ساعت افزایش پیدا می کند و باعث بهبود تمرکز و عملکرد کوتاه مدت مغز می شود.

«کاتکینز» موجود در آن سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و مانع از بروز بیماری های شدید می شود.

فلاوانوئیدز موجود در آن برای درمان مبتلایان به کم خونی موثر است.

به طور موثر ۱۰ تا ۱۲ درصد میزان کلسترول مضر را کاهش می دهد.

محققان آلمانی دریافتند، فلاوانوئیدز موجود در شکلات تلخ نور ماوراء بنفش را جذب و از پوست محافظت می کند و جریان خون را به پوست افزایش می دهد و ظاهر پوست را بهبود می بخشد.