مرغ کباب شده

مرغ های تکه شده را بشویید و خشک کنید.

مواد لازم:

مرغ بدون استخوان و خرد شده- ۵۰۰گرم

روغن- ۲ قاشق غذاخوری

مواد اولیه:پودر زنجبیل- یک قاشق مرباخوری

سیر رنده شده- دو حبه

نمک و فلفل- به میزان لازم

کیوی له شده- نصف پیمانه

مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ

خامه- یک پاکت

فلفل سبز خرد شده- ۲ عدد

گشنیز تازه، خرد شده- یک قاشق غذاخوری

پودر جوز هندی- نصف قاشق مرباخوری

آرد ذرت- دو قاشق مرباخوری

ماست چکیده- نصف پیمانه

نمک به اندازه کافی

طرز تهیه:

مرغ های تکه شده را بشویید و خشک کنید.

مرغ ها را با مواد اولیه مخلوط کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

سپس مواد دوم را به مرغ اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و به مدت ۳ ساعت کنار بگذارید.

تکه های مرغ را می توان در روغن کم سرخ یا در فر کبابی کرد.