دوشنبه, ۱۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 6 May, 2024
مرغ تندوری
تا حالا مرغ تندوری خوردی؟ خیلی تند نیستا. اسمش این طوریه؛ یعنی یه جوری میگن تندوری انگار بخوری جیگرت آتیش می گیره. در صورتی که اصلنم این طور نیست. قیافش خیلی خوشگل و قرمزه، همه فکر می کنن واویلا چه خبره از فلفل؛ اما فقط ریخت و قیافشه که قرمزه وگرنه اصلا جیگرت رو نمی سوزونه. تازه خیلی هم خوشمزه است. پختنش هم خیلی سخت نیست. واسه من و تو که اوستای این کار هستیم که مشکلی نیست. هیچ دشواری هم نداره. به راحتی می تونیم یه غذای مجلسی درست کنیم. بزن بریم داداش.
مواد لازم
۶ عدد ران مرغ
۱ پیمانه ماست
۱ عدد پیاز
۴ حبه سیر
۱ ق چ پودر زنجبیل
۱ ق چ فلفل قرمز
۲ ق س آب لیمو
۱ ق س زیره، تخم گشنیز، زعفران، هل، دارچین، فلفل پاپریکا و زرد چوبه ساییده شده
۲ ق س روغن مایع
آب و نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. این کارش خیلی مردونه و البته خیلی ظریفه. ببین داداش انگار می خوای با قلم مو روی دیوار هاشور بزنی، با چاقو روی رون مرغ خط بنداز تا روش یه شیارایی درست بشه. بعد مرغ ها رو توی ظرف آب نمک بخوابون و بذارشون تو یخچال تا بیدار نشن.
۲. حالا ماست، سیر، پیاز،آب لیمو و همه ادویه ها رو با هم بریز تو مخلوط کن و خوب بذار با هم مخلوط بشن.
۳. تو این مرحله مرغ ها رو که تو یخچال خوابوندی بیار بیرون و با مخلوط ادویه ها و ماست ترکیب کن و خوب با دست هم بزن تا ادویه ها به خورد مرغ برن. بعدش یه نایلون فریزر بردار و مرغ ها رو بریز توش و بذار حدود ۱۰ ساعت تو یخچال بمونه؛ یعنی طوری که مرغ و ادویه ها با هم خو بگیرن و یکی بشن.
۴. حالا برو فر رو روشن کن وروغن مایع روکف سینی فر با فرچه بزن بعدمرغ ها رو بچین تو سینی فر. درجه حرارت نباید بیشتر از ۲۰۰ درجه سانتی گراد باشه. حواست هم باید به مرغ ها باشه. نباید زیاد بمونن و سیاه بشن و زغال سنگ تحویل مردم بدی. ۲۰ دقیقه کافیه. بعد از ۲۰ دقیقه هم می تونی غذاتو با یه سری سبزی تزیین کنی و ببری سر میز. تموم شد. اینم یه غذای هندی خوشمزه، راحت و شیک.
فوت وفن
خط انداختن با چاقو روی مرغ باعث می شه که مواد خوب به خوردش بره.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رهبر انقلاب رافائل گروسی حج انتخابات مجلس شورای اسلامی دولت شورای نگهبان حجاب دولت سیزدهم حسین امیرعبداللهیان رسانه
تهران شهرداری تهران هواشناسی وزارت بهداشت قتل قوه قضاییه فضای مجازی آموزش و پرورش سلامت سازمان هواشناسی شهرداری باران
ایران خودرو قیمت دلار قیمت طلا بانک مرکزی خودرو قیمت خودرو بازار خودرو دلار قیمت مسکن حقوق بازنشستگان بورس
تئاتر محمدعلی علومی نمایشگاه کتاب تلویزیون سریال مهناز افشار دفاع مقدس سینمای ایران صدا و سیما سینما صداوسیما مهاجرت
مغز دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین آمریکا حماس جنگ غزه روسیه اوکراین طوفان الاقصی رفح طالبان
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر لیگ برتر ایران نساجی رئال مادرید بازی بارسلونا سپاهان جواد نکونام باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی اپل سامسونگ آیفون گوگل باتری مایکروسافت اندروید اینستاگرام ناسا ماهواره
رژیم غذایی بیمه زیبایی ویتامین چای کاهش وزن آلرژی دندانپزشکی