سوپ گوجه فرنگی و ریحان

● مواد لازم:
آب مرغ: ۲ پیمانه
گوجه فرنگی: ۷۰۰ گرم
خامه: نصف پیمانه
ماست غلیظ: یک پیمانه
ریحان خرد شده: به اندازه کافی
نمک و فلفل: به اندازه کافی

● طرز تهیه:
آب مرغ و گوجه خرد شده را …

مواد لازم:

آب مرغ: ۲ پیمانه

گوجه فرنگی: ۷۰۰ گرم

خامه: نصف پیمانه

ماست غلیظ: یک پیمانه

ریحان خرد شده: به اندازه کافی

نمک و فلفل: به اندازه کافی

طرز تهیه:

آب مرغ و گوجه خرد شده را به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید جا بیفتد. بعد از آن خامه را به سوپ اضافه کنید و بگذارید پخت سوپ ادامه پیدا کند اما نجوشد.

ماست را با ریحان خرد شده مخلوط کنید و کنار بگذارید.

هنگام سرو، سوپ را در ظرف های یک نفره بریزید و روی آن یک قاشق ماست و ریحان بریزید. این سوپ نیاز به پوره شدن ندارد.

در مرحله آخر در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید.