ریواس، دوست پوست

ریواس گیاهی ترش مزه است که در پخت برخی غذاها از آن استفاده می شود

ریواس گیاهی ترش مزه است که در پخت برخی غذاها از آن استفاده می شود. ریشه و برگ آن، به علت داشتن مقادیر بالای اسید اگزالیک مصرف نمی شود. این گیاه که اغلب قرمز رنگ است، به رنگ های صورتی و سبز نیز یافت می شود.

هرچه ساقه آن قرمزتر باشد، ریواس شیرین تر است.

به نقل از سایت «یاهو نیوز»، ریواس عامل ضد باکتریایی و ضدقارچی است. ویتامین A موجود در آن که آنتی اکسیدان طبیعی است با خنثی کردن رادیکال های آزاد، علایم پیری از جمله چین و چروک را به تأخیر می اندازد. استفاده موضعی از آن، برای مقابله با عفونت پوستی توصیه شده است.

برای رسیدن به وزن ایده آل، ریواس را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. هر ۱۰۰ گرم ریواس حاوی ۲۱ کالری است. سرشار از فیبر غذایی، ماده کانی، ویتامین ها و آنتی اکسیدان های پلی فنولیک است. عملکرد ترکیبی این ماده سرعت سوخت و ساز بدن را بالا می برد و چربی اضافه را دفع می کند.

غنی از ویتامین K است.

مصرف منظم آن، بروز بیماری های متعدد چشمی را به تأخیر می اندازد.

با کنترل میزان کلسترول، به سلامت قلب کمک می کند.

ویتامین K موجود در آن برای سلامت دندان ها و استخوان ها مفید است.