پنجشنبه, ۲۳ اسفند, ۱۴۰۳ / 13 March, 2025
گلکاری روی کاپ کیک
می خواهیم قدم به قدم با هم یاد بگیریم درست کردن کیک های زیبای خاص را. در این مطلب یک فوندانت آسان را به شما آموزش می دهیم که با مارشمالو درست می شود.
با دنبال کردن این مطلب یاد می گیرید که یک کاپ کیک آماده کنید و روی آن را با گل های ریز رنگی زیبا کنید. نوروز وقت خوبیست برای درست کردن این کاپ کیک های بهاری.
مواد لازم
۳ عدد تخم‌مرغ
۲۰۰ میلی‌لیتر روغن مایع
۱۰۰ میلی‌لیتر ماست پرچرب
۱۰۰ میلی‌لیتر شیر پرچرب
۱ ق چ بیکینگ‌پودر
۳۲۰ گرم آرد
۲۰۰ گرم شکر
۲ ق س عرق بهارنارنج
۳ ق س بادام پودر شده
طرز تهیه:
۱. آرد، شکر، بیکینگ‌پودر و پودر بادام را باهم مخلوط کرده. وسط آنها را گود کنید. ماست، شیر و روغن را به همراه تخم‌مرغ ها با مفتول سیمی (همزن دستی) بزنید تا یکدست شوند. مایه به‌دست‌آمده را وسط مواد خشک که گود کرده اید، بریزید و باهمزن بزنید تا یکدست شود. در آخر عرق بهارنارنج را اضافه کنید.
۲. کاغذهای مخصوص کاپ کیک را داخل قالب‌های کاپ کیک بگذاریدو نصف هر قالب را با مایه آماده شده پرکنید. قالب را در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا کیک‌ها بپزند.
۳. بعد از این مدت قالب را از فر خارج کنید تا کیک‌ها خنک شوند. خمیر فوندانت را به رنگ‌های دلخواه رنگ کنید و روی سطح تمیزی که کمی چرب کرده‌اید، با وردنه بازکنید. سپس با کاتر گرد به قطر کاپ کیک‌ها قالب بزنید.
۴. روی کاپ کیک‌ها را کمی شربت بمالید و خمیر فوندانت را روی آنها بچسبانید. سپس گل‌های ریز فوندانت را هم چسبانید.
فوندانت مارشمالو
مواد لازم
۱۵۰ گرم مارشمالو
۲ قاشق غذاخوری آب
۵ پیمانه پودر قند
۲ قاشق چای‌خوری گلیسیرین خوراکی
روغن جامد قنادی به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. مارشمالو را به همراه آب و گلیسیرین روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید تا نرم و یکدست شود . سپس دست خود را با روغن جامد چرب نموده و پودر قند را کم‌کم اضافه کنید و با دست ورز دهید به حدی که خمیر به دست نچسبد . در حین این کار باید مرتب دستتان را چرب کنید .
۲. این خمیر را درون پلاستیک استراحت داده و هر بار خواستید استفاده کنید یک تکه از آن را جدا کرده و دوباره با دست چرب ورز دهید . می‌توانید این خمیر را به رنگ‌های مختلف دربیاورید . برای این کار از رنگ‌های ژله‌ای استفاده کنید .
۳. برای تهیه مینی رزهای شکری از خمیر به‌اندازه یک فندق برداشته ، نوار کرده و با وردنه نازک‌کنید و از قسمت پایین به سمت بالا لوله کنید . این رزهای کوچک را در کنار هم برای تزیین کاپ کیک استفاده کنید .
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست