خانه های دوستدار مهمان

چگونه برای مهمان خودمان میزبان خوبی باشیم

اگر اهل یکی از شهرستان‌های ایران باشید، ممکن است اقوام یا آشنایان‌تان در عید به منزل شما بیایند و چند روزی در منزل‌تان مهمان باشند....

پذیرایی از مهمانان، آداب و رسومی دارد که اگر رعایت نشود، باعث می‌شود نه به مهمان خودش بگذرد، نه به میزبان. فکر می‌کنید حالا که در تدارک سوروسات عید هستید، چگونه می‌توانید منزل‌تان را برای پذیرایی از مهمانان نوروزی آماده کنید؟ این نوشته شاید بتوانید به این سوال شما پاسخ مناسبی بدهد. با ایجاد تغییرات مختصری در اتاق‌‌های پذیرایی و نشیمن و دست‌شویی و ... می‌توانید پاسخ سوال‌تان را بگیرید.

از دست‌شویی شروع کنید. اول از همه، یک یا چند حوله تمیز در دست‌شویی بگذارید. بعدش، ظرف صابون را پر کنید. قرار دادن صابون مایع در دست‌شویی هم شیک‌تر است و هم بهداشتی‌تر. صابون مایع را در جاصابونی دیواری بریزید یا یک صابون مایع با ظرف زیبا و خوش‌رنگ بخرید. صابون‌هایی که هنگام بیرون آمدن از تلمبه صابون، هم‌زمان کف می‌کنند هم انتخاب خوبی هستند.

اگر مهمان‌تان را شب به زور و تعارف نگه داشتید یا مهمان‌تان از راه دوری آمده بود و مجبور بود چند روزی پیش شما بماند، حتما باید فکری هم به حال مسواک او بکنید. یک اسپری خوشبوکننده هوا هم برای معطر کردن فضای دست‌شویی و حمام روی کابینت دست‌شویی بگذارید. بوی خوش دست‌شویی و توالت نشانه خانه‌داری شماست.

● در اتاق مهمان

یکی از اتاق‌های منزل‌تان را به مهمانانی که شب در منزل‌تان می‌مانند، بدهید. اگر اتاق کافی ندارید، اتاق کودکان را خالی کنید، ولی هیچ‌وقت لحاف و تشک مهمان را در اتاق پذیرایی پهن نکنید؛ چون ممکن است صبح، مهمانی سرزده برای دید و بازدید به خانه‌تان بیاید. ملافه‌هایی تمیز و نو قبل از عید آماده کنید و تعدادی از آنها را در اتاق مهمان‌ قرار دهید. در اتاق مهمان یک گوشی تلفن ثابت، دستمال کاغذی و در صورت امکان، رادیو و تلویزیون قرار دهید. اتاقی را برای مهمان در نظر بگیرید که دسترسی آسان به دست‌شویی و حمام داشته باشد؛ چون ممکن است آنها از شما خجالت بکشند یا شب‌ هنگام، چون به فضای منزل‌تان آشنا نیستند، دچار مشکل شوند. بد نیست مقداری کتاب، مجله و روزنامه جدید خریداری کنید و آن را برای مطالعه و سرگرمی میهمان‌تان در اتاق‌اش بگذارید. چند دست لباس راحتی مخصوص مهمان هم مرتب و تاشده در کمد اتاق مهمان قرار دهید. سشوار و ریش‌تراش از وسایلی هستند که شاید برای گذاشتن در ساک یا چمدان مسافرتی کمی جاگیر باشند و ممکن است مهمانان شما به این وسایل نیاز داشته باشند. بهتر است این وسایل را در دسترس او قرار دهید.

در آشپزخانهاگر قرار است مهمان‌هایتان چند روزی در منزل شما بمانند، بهتر است جای وسایل آشپزخانه را به‌شان نشان بدهید تا در صورت لزوم بتوانند به‌راحتی و بدون این‌که از مزاحمت برای شما نگران باشند، به غذاها، نوشیدنی‌ها و وسایل آشپزخانه مورد نیاز دسترسی داشته باشند. قبل از آمدن میهمان، فهرستی از نوشیدنی‌ها (شربت، شیر، آب، ماء‌الشعیر، آب‌میوه و...) نیز تهیه کنید و مهمان‌تان را راهنمایی کنید تا اگر خواست، موادغذایی و آشامیدنی خود را در یخچال پیدا کند.

● در اتاق نشیمن

اگر روزی‌روزگاری در تعطیلات عید، لیوان شربت از دست مهمانان‌تان یا فرزند او لغزید و فرش یا مبل نازنین‌تان لک شد، چه کار می‌کنید؟! عصبانی می‌شوید؟ اگر می‌خواهید میزبان خوبی باشید، این راهش نیست. باید به خودتان نهیب بزنید که این اتفاق قطعا ناخواسته بوده و نباید اجازه بدهید که مهمان‌تان در خجالت و شرمندگی بماند. زود رومیزی را عوض کنید و همه‌ چیز را عادی جلوه بدهید؛ صحبت را به سمت‌ و سوی دیگری بکشید و از در خنده و شوخی وارد شوید و بگذارید همه حاضران به آسانی از کنار این ماجرا بگذرند. فراموش نکنید که این لحظه‌های با هم بودن باز نخواهد گشت. راستی، اگر مهمان‌‌های شما روی مبل راحت نیستند، بهتر است جایگاه مناسبی برای دراز کشیدن و استراحت آنها حین تماشای تلویزیون تدارک ببینید. کوسن‌ها، پتوهای مسافرتی، پشتی یا حتی کاناپه‌های راحت راه‌حل شما برای این مشکل است.

● مهمان خوبی باشید

۱) تشکر یادتان نرود: تشکر از میزبان به خاطر پذیرایی‌اش ضرورت دارد. این کار را می‌توانید در پایان مهمانی انجام بدهید. اما روش بهتری هم وجود دارد؛ می‌توانید فردای مهمانی تلفن بزنید و به او بگویید فقط زنگ زده‌اید بابت تشکر از پذیرایی دیروز؛ همین.

۲) سرزده نروید مهمانی: ایام عید، بازار مهمانی و دید و بازدید حسابی داغ است. پیش از این که به قصد مهمانی از منزل خارج شوید، تلفن بزنید و از حضور میزبان در منزل و از آمادگی‌اش برای پذیرایی اطمینان حاصل کنید. شاید مهمانان زیادی در منزل میزبان حضور داشته باشند و او موقع پذیرایی به زحمت بیفتد.

۳) سر وقت بروید: اگر قرار گذاشته‌اید زمان معینی به منزل میزبان بروید، دیر نکنید. زود هم نروید در روز‌های شلوغ عید، هر خانواده‌ای برای خودش برنامه‌ریزی فشرده‌ای دارد و تأخیر شما ممکن است برنامه یک جمع را مختل کند.

۴) گپ بزنید، بحث نکنید: وقتی دور هم نشسته‌اید، احتمال این که بحث‌های متنوعی درباره مسایل اجتماعی، سیاسی، شخصی و... پیش بیاید، زیاد است. فراموش نکنید که شما مهمان‌اید و مجلس مهمانی جای بحث و جدل نیست. به یک گپ خودمانی بسنده کنید و مجلس مهمانی را به میدان جنگ تبدیل نکنید. از این فرصت برای تازه کردن دیدار‌ها و لذت بردن از مصاحبت همدیگر استفاده کنید و خودتان و اطرافیان‌تان را با بحث‌های آن‌چنانی خسته نکنید.

۵) به میزبان کمک کنید: خوشبختانه بیشتر خانم‌های ایرانی، این کار را خوب بلدند. به میزبان در امر پذیرایی کمک کنید: موقع چیدن میز غذا، مرتب کردن آشپزخانه بعد از صرف غذا و شستشوی ظروف. با این کار، نه تنها به میزبان کمک می‌کنید، بلکه فرصتی پیدا می‌کنید تا رابطه‌تان را هم صمیمی‌تر کنید و احیانا چیزهای جدیدی هم یاد بگیرید.

۶) شنونده خوبی باشید: توی مهمانی، دایم از خودتان تعریف و تمجید نکنید و به همان میزان که صحبت می‌کنید، به دیگران هم اجازه صحبت بدهید و خلاصه اینکه شنونده خوبی باشید.

۷) گاهی به ساعت نگاه کنید: گهگاه، نگاهی به ساعت‌تان بیندازید. ساعات بعد از صرف شام، جان می‌دهد برای گپ‌های طولانی، ولی حواس‌تان باشد که این گپ‌ها خیلی هم به درازا نکشد. گاهی میزبان قرار است صبح روز بعد برود سر کارش یا برنامه مسافرتی در پیش داشته باشد و به خاطر رودربایستی با شما حسابی به زحمت بیفتد.

دکتر گلرخ ثریا