سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
طنین نوروزخوانی در مازندران
پس از دهه نخست ماه اسفند، تدارک جشن نوروز در خطه مازندران آغاز میشود. زنان مازنی در آخرین چهارشنبه سال آش هفتترشی یا چهل گیاه درست میکنند. آش هفتترشی از هفتنوع حبوبات و هفتجور سبزی و نیز هفتنوع ترشی مانند آب نارنج، آبلیمو، آب انار، سرکه، گوجه سبز و شیره ازگیل تهیه میشود که به «آش گزنه» یا «کال چهارشنبه آش» نیز معروف است. آش چهل گیاه نیز خواص دارویی و درمانی دارد. رسم چهارشنبهسوری در مازندران با برپایی هفت بوته آتش به نشانه هفت فرشته و امشاسپند اجرا میشود و مردم باور دارند که آتش تطهیرکننده است و بدی و مرگ را میسوزاند. در شب چهارشنبهسوری صدای برخورد قاشق و کاسه نیز نشان دهنده شروع مراسم قاشقزنی است و دختر و پسر با سر کردن چادر در کوچهها، قاشقزنی میکنند و به زبان محلی اشعاری را میخوانند و از صاحبخانه طلب هدیه میکنند.
۱۵ روز قبل از فرا رسیدن بهار، طنین صدای عاشقانه، عارفانه و ستایشگر نوروز خوان ها در برخی مناطق استان مازندران، بهاری پر از عشق و امید و برکت را به مردم نوید میدهد. نوروزخوانها در گروههای چند نفری اشعاری را در مدح بهار میسرودند که پس از اسلام آوردن ایرانیان، ابیاتی در وصف امامان نیز به آن افزوده شد. نوروز خوانان چند نفر هستند که یک نفری اشعار را میخواند، یک نفر ساز میزند، نفر دیگر که به آن کوله کش (بارکش) میگویند به در خانههای مردم میرود و میخواند و صاحبخانه نیز با دادن پول، شیرینی، گردو، تخممرغ و نخود و کشمش از آنان پذیرایی میکند. خانه تکانی در این ایام رسمی دیرینه است. مردم پس از شستشوی فرش، اسباب و وسایل منزل، رختخواب و لحاف را در آفتاب ملایم آخر زمستان پهن میکنند. در روستاها زنان زحمتکش روستا دیوارها و ایوان خانه را گِل اندود کرده که به اصطلاح «گِل گویی» میگویند.
لباس نو خریدن در همین زمان شروع میشود. در روستاها دوزندههای دوره گرد با چرخخیاطی دستی به خانهها میآیند و برای خانواده لباس عید میدوزند.در کنار آب پز کردن و رنگ کردن تخممرغ با گیاهان بومی، انواع و اقسام شیرینیهای محلی نیز برای روزهای نوروز پخته میشود.
روز آخر اسفند همه اعضای خانواده به شستن تن و بدن میپردازند و بر این باورند که باید با تن پاکیزه به پیشواز نوروز رفت.شبِ نوروز را «سال شو» (= شبِ سال) میگویند. این شب، معمولاً با شام ویژه همراه است؛ یعنی با گوشت خروس ـ که در گذشتهها معمول بود ـ یا انواع پرندگان خانگی مانند اردک، غاز، بوقلمون یا با ماهی سفید (در گذشتهها ماهی سفید بزرگ را شکم پر میکردند و روی سه پایه بر آتش ذغال گداخته میگذاشتند تا آرام آرام مغز پخت شود). در سوادکوه رسم بر این بود که ۲ سکه «متناسب با زمانه و نوع سکه رایج» ۵۰ دیناری (۱۰ شاهی) را لابه لای برنج دیگ میگذاشتند. هنگام صرف غذا، سکه در بشقاب هر کس میافتاد، نشان خوش اقبالی او در آن سال بود. در این شب کنار سفره هفتسین چراغی روشن میکردند و آن را تا صبح نگه میداشتند. در گذشته هنگام تحویل سال، اهالی در محلهای خاص جمع میشدند. بر اساس زمان سنجهای مختلف و با صدای تفنگ شکارچی، سال را تحویل میکردند. پیش از تحویل سال یکی از اعضای خانواده که خوش قدم تلقی میشود، با یک سینی غالباً حاوی قرآن، سبزه و آب و سکه و برنج از در خانه بیرون میرود و در لحظه آغاز سال جدید با دستی از شاخه سبز یا شکوفه درخت یا بوته گل به اتاق میآید و چهارگوشه اتاقها را آب میپاشد، قرآن را کنار سفره هفت سین میگذارد و شاخههای سبز را به این نیت که سال سرسبز و خوش و خرمی برای خانواده باشد، جلوی در اتاق آویزان میکند یا روی طاقچه اتاق میگذارد.
مژگان عالیشاه
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی سیدابراهیم رئیسی رئیس جمهور سقوط بالگرد رئیسی رئیسی شهدای خدمت ایران شهادت بالگرد تبریز حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم
تهران کنکور هواشناسی امتحانات نهایی شورای شهر تهران شهرداری تهران هلال احمر سانحه بالگرد رئیسی پلیس سیل قوه قضاییه بارش باران
قیمت دلار قیمت خودرو بورس قیمت طلا خودرو بازار خودرو یارانه دلار حقوق بازنشستگان بازنشستگان ایران خودرو سایپا
شهادت رئیس جمهور سینمای ایران سینما تلویزیون لیلا حاتمی سریال آیت الله سید ابراهیم رئیسی هنرمندان شعر رسانه ملی نمایشگاه کتاب کتاب
کنکور ۱۴۰۳ گوگل دانش بنیان دانشگاه تهران تجهیزات پزشکی تلسکوپ فضایی هابل
رژیم صهیونیستی جنگ غزه ترکیه روسیه امیرعبداللهیان اسرائیل غزه آمریکا فلسطین چین حماس ولادیمیر پوتین
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید لیگ برتر باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال بازی منچسترسیتی باشگاه استقلال
هوش مصنوعی مایکروسافت اپل تبلیغات سامسونگ ناسا موبایل آیفون فناوری
سرطان سزارین رژیم غذایی آلزایمر طول عمر کاهش وزن شادی فشار خون مغز انسان افسردگی