طرز تهیه شربت زعفران نذری

یکی از نذری های مرسوم در ظهر عاشورا شربت زعفران نذری است. برخی از ایرانیان این نذر را در ظهر عاشورا به یاد تشنگی امام حسین(ع) و یارانشان می کنند. در مطلب زیر طرز تهیه شربت زعفران را آورده ایم.

مواد لازم:

شکر: به میزان لازم

زعفران ساییده شده: نصف قاشق غذاخوری

آب: نیم لیتر

عرق بیدمشک، گلاب، کاسنی یا بهارنارنج ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه شربت زعفران نذری:

برای تهیه شربت نذری زعفرانی یا شربت زعفران ابتدا آب را داخل قابلمه ریخته، بجوشانید. سپس شعله اجاق را کم کرده، به آن شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر در آب حل شود.

زعفران را که از قبل ساییده و دم کرده اید را به آن اضافه کنید.

مواد را هم بزنید تا یک دست شود.

بعد از چند دقیقه، به شربت گلاب اضافه کنید.

حدود یک ربع دیگر صبر کنید تا شربت روی حرارت غلیظ شود.

سپس آن را در ظرف شیشه ای تمیز درداری ریخته، داخل یخچال نگهداری نمایید.

هنگام سرو شربت نذری زعفران، یک سوم لیوان را شربت و مابقی را آب خنک همراه با یخ بریزید.

نذرتان قبول. التماس دعا