نیازهای مغز

مغز حداقل به ۱۵نوع ماده مفید نیاز دارد که باید از طریق غذا تأمین شود.

مغز حداقل به ۱۵نوع ماده مفید نیاز دارد که باید از طریق غذا تأمین شود. این مواد عبارت است از:

۱ - کلسیم؛ در رشد نسوج اعصاب مداخله می کند و در معالجه افسردگی تأثیر بسیار دارد.

۲ - منیزیم؛ در انتقال جریان عصبی نقش ایفا می کند.

۳ - فسفر؛ علاوه بر تشکیل استخوان در سطح ناقل های عصبی نیز مداخله می کند.

۴ - پتاسیم؛ برای مصرف پروتئین ضروری است، رگ های خونی مغز را منبسط می کند. کمبود پتاسیم، حس بویایی را محدود می کند و موجب آسیب مغزی می شود.

۵ - کروم؛ به انسولین امکان می دهد که قندخون را تنظیم کند.

۶ - مس؛ برای فعالیت ناقل های عصبی ضروری است.

۷ - آهن؛ بدون آهن گلبول های قرمز، اکسیژن کافی برای تغذیه مغز وجود ندارد.

۸ - روی؛ در برقراری ارتباط بین سلول های مغزی مداخله می کند.

۹ - منگنز؛ در عملکرد اعصاب مرکزی نقش مهمی ایفا می کند.

۱۰ - ویتامین های گروه B شامل B۶،B۵،B۲،B۱ و ویتامین C .