از نیاز بدن به «آب» غافل نشویم

«آب» یک ماده مغذی ضروری برای بدن است که باید به عنوان بخش مهمی از رژیم غذایی در نظر گرفته شود زیرا کمبود بسیاری از مواد غذایی را می توان حتی تا ماه ها تحمل کرد ولی بدون آب بیش از ۶ …

«آب» یک ماده مغذی ضروری برای بدن است که باید به عنوان بخش مهمی از رژیم غذایی در نظر گرفته شود زیرا کمبود بسیاری از مواد غذایی را می توان حتی تا ماه ها تحمل کرد ولی بدون آب بیش از ۶ روز نمی توان زنده ماند و ۶۰ درصد وزن بدن بزرگسالان را آب تشکیل می دهد که این مقدار در کودکان بیشتر است.

اعمال کلیدی آب در بدن:

آب مواد مغذی و زائد را در بدن جابه جا می کند.

حلال مواد معدنی، بعضی ویتامین ها، قندها و ... در بدن است.

به عنوان ضربه گیرنده در چشم، نخاع و کسیه جنینی عمل می کند.

به تنظیم دمای بدن کمک می کند.

منبع باارزش برای بعضی مواد معدنی، مانند منیزیوم است.

جالب است بدانیم که میزان آب مورد نیاز بدن به شدت فعالیت بدنی و شرایط آب و هوایی بستگی دارد و به طور متوسط ۲ تا ۳ لیتر آب (معادل ۸ تا ۱۲ لیوان) نیاز روزانه بزرگسالان را تامین می کند.

در یک رژیم غذایی معمولی ۱۰ لیوان آب مورد نیاز است که ۴ لیوان آن را می توان از مواد غذایی و ۶ لیوان دیگر را از طریق نوشیدن مایعات تامین کرد.

کارشناسان تغذیه یادآور می شوند که تحت شرایط خاص زیر نیاز بدن به آب بیشتر می شود و باید کمبود آب بدن را جبران کرد:

در آب و هواهای بسیار گرم یا سرد

در هنگام فعالیت های زیاد به خصوص اگر در هوای گرم و زیر نور خورشید باشد (ورزش، باغبانی و ...)

به هنگام حاملگی و شیردهی

هنگامی که بیمار و مبتلا به تب، اسهال، استفراغ و خونریزی هستیم البته نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه و چای جایگزین خوبی برای آب محسوب نمی شوند زیرا به دلیل کافئین و تئوفیلینی که دارند ادرارآورند و نه تنها آب زیادی به بدن نمی رسانند بلکه باعث دفع آب هم می شوند. ورزشکاران (به خصوص دوندگان)، کودکان و سالمندانی که احساس تشنگی در آن ها کاهش یافته است باید به طور مرتب آب بنوشند.

هنگامی که آب کافی به بدن شما می رسد احساس می کنید که شاداب، با طراوت، قوی و سرزنده هستید پس با میل و رغبت و به میزان زیاد آب بنوشید.هنگامی که آب بدن شما کم می شود احساس تشنگی می کنید و مکانیسم تشنگی در این زمان فعال می شود ولی این هنگام برای نوشیدن آب دیر است و قبل از این که تشنه شوید باید آب بنوشید.هنگامی که آب کمتر از مقدار مورد نیاز مصرف شود مشکلاتی مانند درد و تخریب بافت ها ایجاد می شود و بسیاری از دردها و بیماری ها نظیر آسم، حساسیت ها، فشار خون، سردرد، میگرن و دردهای غضلانی با مصرف مناسب آب کاهش چشم گیری پیدا می کنند.

عابدیان