خوراک مدیترانه‌ای با گوشت

● مواد لازم
▪ نیم کیلو گوشت خرد شده
▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ دو عدد پیاز متوسط
▪ سه عدد هویج متوسط
▪ نیم کیلو گوجه فرنگی خرد شده
▪ نصف فنجان آب گوشت
▪ دو حبه سیر خرد شده
▪ یک …

مواد لازم

نیم کیلو گوشت خرد شده

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

دو عدد پیاز متوسط

سه عدد هویج متوسط

نیم کیلو گوجه فرنگی خرد شده

نصف فنجان آب گوشت

دو حبه سیر خرد شده

یک و نیم قاشق چای‌خوری آویشن

یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک

یک چهارم قاشق چای‌خوری فلفل

یک عدد کدو متوسط خرد شده

۱۵۰ گرم لوبیا سبز از وسط نصف شده

طرز تهیه

در یک ظرف بزرگ گوشت‌های خرد شده را در روغن و روی تابه به آرامی تفت دهید. سپس پیاز و هویج‌های خرد شده را با گوجه و آب مرغ و سیر و آویشن و نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

در ظرف را قرار داده و با حرارت ملایم برای سه تا چهار ساعت آن را بپزید. سپس کدو و لوبیا سبز را که برای نیم ساعت پخته‌اند به مواد اضافه کنید.

پس از تمام شدن خوراک روی آن را با جعفری خرد شده، کمی آبلیمو و سیر خرد شده تازه تزئین کنید.

محتویات برای ۶ نفر:

۲۲۱ کالری

۱۳ گرم چربی

۶۷ گرم قند

۳ گرم فیبر

۲۶ گرم پروتئین

۳۷ واحد ویتامین ث

۷ واحد کلسیم.