خورش دختر لوس | طرز تهیه خورش دختر لوس

مواد لازم برای خورش دختر لوس

 

بادمجان :5 تا متوسط

گوجه فرنگی :2 تا متوسط

پیاز :یک عدد

سیر :3 حبه

نعنا خشک :2 قاشق غذاخوری سرپر

آبغوره :نصف استکان

آب :نصف استکان

نمک، فلفل، زرچوبه و گلپر :به میزان لازم

 

 

 

طرز تهیه خورش دختر لوس

بادمجان ها را بعد از پوست کندن، مکعبی خرد کنید و نمک بزنید و توی آبکش بگذارید.

پیاز و سیر خرد شده را با روغن زیتون تفت دهید و زردچوبه بزنید.

بادمجان ها را شسته، خشک کنید و با پیاز تفت دهید.

گوجه های خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید.

سبزی خشک، نمک و فلفل را هم اضافه کنید و با آبغوره و کمی آب بگذارید با در بسته بپزد.

در آخر هم کمی گلپر به غذا اضافه کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد خورش دختر لوس

خورش دختر لوس جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
خورش دختر لوس را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

خورش دختر لوس ، طرز تهیه خورش دختر لوس