دوشنبه, ۲۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 13 May, 2024
قرابیه ارده و گردو
این شیرینی یا قرابیه با ارده تهیه شده و بافت نسبتاً تردی دارد که عطر ارده در آن بسیار مشهود بوده و طعم خوبی به آن میدهد.
مواد لازم:
اَرده ۱ پیمانه
کره یا مارگارین آب شده ۰۰۱ گرم
پودر شکر ۱ پیمانه
زرده تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
آرد به میزان لازم
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
گردوی خرد شده به میزان لازم
طرز تهیه:
اَرده، مارگارین، پودر شکر و زرده تخم مرغ را داخل ظرف گودی بریزید و خوب مخلوط کنید (با همزن دستی). بیکینگ پودر را اضافه کرده و سپس آرد الک شده را به مایه شیرینی اضافه کنید. میزان اضافه کردن آرد باید در حدی باشد که خمیرِ قابل شکل دهی به دست آید. خمیر لطیفی که در دست قابلیت شکل دهی داشته باشد. وقتی خمیر به این مرحله رسید، دیگر آرد اضافه نکنید. اضافه کردن بیش از حد آرد باعث سفت شدن شیرینی خواهد شد.
از خمیر تکههای کوچکی به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید. روی شیرینیها را ابتدا سفیده تخم مرغ زده شده (سفیده تخم مرغ را با چنگال بزنید تا از حالت لختگی درآید و کمی کف کند) بزنید و روی آن یک تکه گردو قرار دهید و با دست کمی گردو را به داخل شیرینی فشار دهید و داخل سینی فر بچینید.
سینی فر را باید از قبل کاغذ روغنی انداخته باشید. شیرینیها را داخل فری که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کردهاید قرار دهید و تا زمانی که کمی تغیر رنگ داده و بسیار کم طلایی شود، بپزید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
رهبر انقلاب ایران شورای نگهبان مجلس صادق زیباکلام مجلس شورای اسلامی انتخابات دولت مجلس دوازدهم انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم دولت سیزدهم
هواشناسی تهران شهرداری تهران قتل حج تمتع بارش باران سیل سازمان هواشناسی سلامت زلزله پلیس وزارت بهداشت
قیمت دلار خودرو قیمت طلا سایپا قیمت خودرو بازار خودرو حقوق بازنشستگان مسکن بانک مرکزی گاز نمایشگاه نفت بورس
نمایشگاه کتاب نمایشگاه کتاب تهران کتاب تلویزیون تئاتر سالار عقیلی سینمای ایران رضا عطاران نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران دفاع مقدس سینما سریال
کره زمین
رژیم صهیونیستی اسرائیل فلسطین غزه جنگ غزه روسیه حماس آمریکا افغانستان سازمان ملل نوار غزه اوکراین
فوتبال استقلال مهدی طارمی پرسپولیس لیگ برتر فولاد خوزستان رئال مادرید هوادار لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس بازی
هوش مصنوعی فناوری شفق قطبی ایرانسل هواپیما ایلان ماسک تبلیغات نوآوری ناسا طوفان خورشیدی اپل
سازمان غذا و دارو کودک ویتامین خواب شیر رژیم غذایی فشار خون واکسیناسیون تجهیزات پزشکی درمان ناباروری بارداری