خوراک سیب زمینی و کدو

● مواد لازم برای ۶ نفر
▪ ۴۵۰ گرم سیب زمینی خرد شده
▪ ۲ قاشق غذاخوری روغن
▪ یک چهارم قاشق چایخوری نمک
▪ یک هشتم قاشق چایخوری فلفل
▪ ۲ عدد کدوی سبز
▪ یک عدد فلفل دلمه قرمز
▪ ۶ عدد گوجه …

مواد لازم برای ۶ نفر

۴۵۰ گرم سیب زمینی خرد شده

۲ قاشق غذاخوری روغن

یک چهارم قاشق چایخوری نمک

یک هشتم قاشق چایخوری فلفل

۲ عدد کدوی سبز

یک عدد فلفل دلمه قرمز

۶ عدد گوجه گیلاسی

یک قاشق چایخوری آویشن

یک چهارم فنجان جعفری خرد شده

طرز تهیه

سیب‌زمینی‌ها را برای مدت ۱۵ دقیقه درون آب بپزید تا کمی نرم شود.

سپس آنها را درون آبکش بریزید و به میزان دلخواه به آن نمک و فلفل بزنید.

کدوها را خرد کرده و سپس آنها را برای ۳ تا ۵ دقیقه درون آب بپزید.

فلفل دلمه را به صورت نوارهای باریک خرد کرده و سپس آن را با گوجه فرنگی، آویشن، جعفری خردشده درون ظرف مناسبی مخلوط کنید.

روغن را نیز به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.

عصرانه را برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس آن را سرو کنید.

مصرف این عصرانه همراه با نان، آن را به انتخاب مناسبی برای شام تبدیل خواهد کرد.

ارزش غذایی برای هر نفر

۱۷۲ کالری

۱۴ گرم چربی

۱۰۳ میلی‌گرم سدیم

۱۵ گرم کربوهیدرات

۳ گرم فیبر

۳ گرم پروتئین

۱۱ واحد ویتامین آ

۷۲ واحد ویتامین ث

۲ واحد کلسیم

۶ واحد آهن