شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
اجاق مایکروویو چگونه کار میکند؟
پرسی اسپنسر که در دوران جنگ جهانی دوم در مورد رادار آزمایش میکرد؛ در یکی از روزها که تصادفا در برابر یک لوله گسیلکننده امواج مایکروویو خم شده بود، متوجه شد آبنباتی که در جیب پیراهنش بود،ذوب شده است.
گرچه این واقعه باعث عصبانیت خشکشویی محل شد،اما اسپنسر به سرعت پیامدهای شیرین این واقعه را دریافت، او یک راست به اداره ثبت اختراعات رفت و حقوق اولین وسیله گرمکننده مایکروویو را ثبت کرد.
اما مایکروویو واقعا چگونه عمل میکند؟هنگامی که ماده غذایی منجمد را که درون اجاق مایکروویو می گذارید، درون یک میدان الکترومغناطیسی قرار میگیرد، که از همه جهات بوسیله مایکروویوهای پرانرژی بمباران میشود. مولکولهای آب آزاد ( به همراه برخی قندها و چربیها) مایکروویو را جذب میکنند، و ارتعاشات حاصل باعث اصطکاک بین مولکولها و به عبارتی ایجاد گرما میشود.
از آنجایی که همه آب در ماده غذایی (به خاطر حضور سایر مواد شیمیایی مانند نمک) منجمد نیست، گرما در آن حفرات کوچک حاوی مولکولهای آزاد زودتر از بخشهای منجمد تولید میشود. برای همین است که گاهی غذا در این اجاقها به طور یکنواخت پخته نمیشود.
اما چرا غذاهایی را که درون مایکروویو میگذاریم درون فایل آلومینیومی نپیچیم؟ پوشش فلزی مانع نفوذ ذرات پر انرژی میدان الکترومغناطیسی میشود و بیشتر باعث مشکل میشود.
LiveScience, ۲۶ Oct., ۲۰۰۶
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران مجلس شورای اسلامی حجاب مجلس دولت سیزدهم دولت رئیسی رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی گشت ارشاد پاکستان جمهوری اسلامی ایران
تهران قتل شهرداری تهران پلیس هواشناسی سیل کنکور فضای مجازی وزارت بهداشت سازمان سنجش زنان پایتخت
خودرو قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو دلار بانک مرکزی قیمت طلا سایپا مسکن ارز تورم ایران خودرو
سینمای ایران سریال کیومرث پوراحمد تلویزیون سریال پایتخت قرآن کریم موسیقی سینما تئاتر ترانه علیدوستی کتاب مهران مدیری
کنکور ۱۴۰۳ اینترنت عبدالرسول پورعباس
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین غزه آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال جام حذفی آلومینیوم اراک فوتسال بازی تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس بارسلونا لیورپول
هوش مصنوعی گوگل تبلیغات نخبگان مدیران خودرو فناوری اپل ناسا سامسونگ آیفون بنیاد ملی نخبگان
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل