یکشنبه, ۱۷ تیر, ۱۴۰۳ / 7 July, 2024
سیمای تغذیه دانشآموزان
![سیمای تغذیه دانشآموزان](/web/imgs/16/22/rhl381.jpeg)
متاسفانه از نظر وضعیت تغذیهای دانشآموزان در ایران، بررسی جامع، انسجام یافته و تفکیک شده ای وجود ندارد. در عین حال، مطالعات و تحقیقات بیشماری در سطح شهرستانها، استانها و نیز تهران انجام گرفته است که آنها هم ابعاد بسیار وسیعی دارند. در هر حال با مطالعه اینگونه تحقیقات پراکنده میتوان نتیجه گرفت که از نظر تغذیهای دو مساله بسیار مهم در این گروه از جامعه به وقوع پیوسته است. اول مساله سوءتغذیه که بیشتر در میان دانشآموزان دوره ابتدایی (دبستانی) شیوع یافته و از نوع سوءتغذیه گذشته و از دستدهی وزن است. دوم، مساله افزایش وزن و چاقی است که به ویژه در بین دختران دوره متوسطه (دبیرستانی) شایع شده است. امروزه مشاهده میشود با وجودی که سوءتغذیه دانشآموزان و پیامدهای ناشی از آن هنوز گریبانگیر بسیاری از کشورهای در حال توسعه از جمله ایران است، روند رو به گسترش چاقی در میان کودکان و نوجوانان، این کشورها را با معضل جدیدی مواجه ساخته است...
در ضمن، از آنجا که بسیاری از عادات تغذیهای و ترجیحات غذایی در دوران کودکی و نوجوانی شکل گرفته و به مرور تثبیت میشود، هر نوع عدم تعادل و بینظمی در مصرف وعدههای غذایی تا حذف وعدههای اصلی و مصرف مواد غذایی با ارزش تغذیهای پایین (اغلب مقادیر بالای قند، نمک، چربی یا نگهدارندهها را به همراه دارند)، به خصوص در میان وعدهها، از مهمترین مشکلات تغذیهای دانشآموزان به شمار میروند بنابراین، پیروی از یک الگوی صحیح و متعادل غذایی یکی از مهمترین عوامل پیشگیری از بسیاری بیماریهای تحلیلبرنده در بزرگسالی خواهد بود. همچنین با توجه به اینکه سومین و آخرین دوره رشد طی دوران نوجوانی رخ میدهد، ضرورتا وضعیت تغذیهای دانشآموزان به ویژه دختران نوجوان (دبیرستانی) به عنوان مادران آینده اهمیت قابل ملاحظهای خواهد داشت. پس، تعیین الگوی تغذیهای کودکان و نوجوانان در صدر اولویتهای بهداشتی قرار میگیرد.
علاوه بر همه اینها، یکی از مشکلات تغذیهای کشورهای در حال توسعه از جمله ایران کمخونی فقر آهن است که از شایعترین کمبودهای تغذیهای در میان کودکان سنین پیشدبستانی و نوجوانان بوده که به عوارض مختلفی مثل رشد ناکافی، تغییرات رفتاری، افت تحصیلی و ابتلا به عفونتها منجر میشود. از مشکلات دیگر تغذیهای دانشآموزان میتوان به کموزنی، اضافه وزن، کوتاه قدی، کمبود ریزمغذیها و آغاز پوسیدگی دندانها اشاره کرد که در هر دو گروه یعنی کودکان و نوجوانان وجود دارد و عوامل بسیاری در بروز و گسترش آنها دخیلاند از جمله شغل و تحصیلات والدین به ویژه مادر، عدم آگاهی و فرهنگ نامناسب غذایی و از همه مهمتر برنامه تغذیه مدارس و یا میانوعدههایی که از طریق بوفه مدارس در دسترس دانشآموزان قرار میگیرند. بنابراین با رعایت نکاتی به کمک خانوادهها و اولیای مدارس میتوان در جهت بهبود این وضعیت و فرونشاندن مشکلات یاد شده اقدام کرد.
دکتر مهین آذر/ متخصص تغذیه
مسعود پزشکیان انتخابات انتخابات ریاست جمهوری پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 رئیس جمهور ستاد انتخابات کشور
هواشناسی آلودگی هوا قتل تهران شهرداری تهران سلامت پلیس راهور سازمان هواشناسی سرقت پلیس آموزش و پرورش محیط زیست
دولت چهاردهم قیمت دلار قیمت خودرو خودرو واردات خودرو قیمت طلا بورس بانک مرکزی دلار حقوق بازنشستگان دولت سیزدهم بازار خودرو
امام حسین (ع) عاشورا کربلا ماه محرم رامبد جوان سینمای ایران الناز شاکردوست تلویزیون هنرمندان
رژیم صهیونیستی غزه جنگ غزه روسیه آمریکا فلسطین انگلیس جو بایدن چین دونالد ترامپ حماس ولادیمیر پوتین
فوتبال یورو 2024 پرسپولیس استقلال باشگاه پرسپولیس خوان کارلوس گاریدو تیم ملی آلمان تیم ملی اسپانیا علیرضا بیرانوند ترکیه لیگ برتر کریستیانو رونالدو
هوش مصنوعی سامسونگ هواپیما ناسا نخبگان ایلان ماسک آیفون
ویتامین کاهش وزن طول عمر