چهارشنبه, ۲۷ تیر, ۱۴۰۳ / 17 July, 2024
ماست ـ تاریخچه
تاریخچه ماست، کسی بدرستی نمیداند که نخستین بارکی و کی، کجا و چگونه ساختن ماست را ابداع کرده اما از پارهای نوشتههای تورات بر میآید چون تولد اسحاق را به پدرش ابراهیم (ع) خبر دادند سخن از ماست بهمیان آمده است.
در اوایل سده ۱۵۰۰ یک نفر پزشک ترکی، ماست را برای درمان فرانسوای اول (۱۵۴۷ ـ ۱۴۹۴) شاه فرانسه تجویز کرد. ظاهراً ازین پس بود که ماست در اروپا مورد توجه قرار گرفت. در اوایل سده ۱۹۰۰ باکتریولژیست روسی الی مچینکف (۱۹۱۶ ـ ۱۸۴۵) برای معاینه گروهی از روستائیان بلغاری به بلغارستان رفت. درین سفر مشاهده کرد که زنان، مردان و کودکان بلغاری بمقادیر زیادی مخلوط ماست پیاز، هستهها و سبزیها رامیخورند. درینجا بود که باکتریولژیست روسی دریافت که این مخلوط مواد غذائی همراه با ماست نقش عمدهای در تندرستی آنان دارد. و مچینکف دو نوع باکتری از ماست کشف و معرفی کرد. و اعلام داشت که این باکتریها غنی از ویتامین ب است و کشنده پارهای ویروسهاست. در ۱۹۲۹ایزاک کاراسوی پاریسی ماست را بمقدار تجاری تولید و برای فروش عرضه کرد و پس از وی پسرش دانیل به تولید و عرضه ماست پرداخت. در دهه ۱۹۵۰ بزرگترین کارخانه ماست تولید کننده ماست در جهان شناخته شد. در دهه ۱۹۶۰ در ایالات متحده و سرانجام در دهه ۱۹۸۰ بواسطه پی بردن به خواص ماست بیش از پیش عرضه گردید... [۴].
۴ ـ بتول مجتبوی
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
مسعود پزشکیان ایران دولت سیزدهم دولت چهاردهم پزشکیان دولت عزاداری علی باقری محمدجواد ظریف ترور رئیس جمهور انتخابات
تهران شهرداری تهران قتل تب دنگی تعطیلی ادارات پشه آئدس تیراندازی زلزله شاهچراغ عزاداری محرم شورای شهر تهران سازمان تامین اجتماعی
واردات خودرو خودرو قیمت دلار قیمت طلا حقوق بازنشستگان قیمت خودرو بازار خودرو بازنشستگان اربعین سایپا دلار سهام عدالت
وزارت ارشاد تلویزیون سینما امام حسین سینمای ایران فرهاد مشیری لیلی رشیدی دفاع مقدس شورای عالی انقلاب فرهنگی مختارنامه صداوسیما مهران غفوریان
سرطان آزمون سراسری ماه فناوری درمان و آموزش پزشکی
دونالد ترامپ رژیم صهیونیستی جنگ غزه ترامپ غزه اسرائیل فلسطین آمریکا روسیه ترور ترامپ چین جو بایدن
فوتبال پرسپولیس تراکتور استقلال علیرضا بیرانوند باشگاه پرسپولیس رئال مادرید نقل و انتقالات لیگ برتر سپاهان یورو 2024 تیم ملی اسپانیا نقل و انتقالات
هوش مصنوعی سرعت اینترنت تیک تاک اینترنت ناسا گوگل اپل شیائومی ربات
گرمازدگی افسردگی کاهش وزن نوشابه صبحانه استرس