الگوی مصرف موادغذایی و وضعیت رشد کودکان پیش دبستانی مهدکودک های تبریز

سوء تغذیه یکی از مهمترین مشکلات بهداشت عمومی است که میلیون ها کـــــودک را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد در کشورهای در حال توسعه وضعیت نابسامان اقتصادی اجتماعی و دریافت ناکافی غذا از علل عمده سوء تغذیه است

● زمینه و اهداف:

سوء تغذیه یکی از مهمترین مشکلات بهداشت عمومی است که میلیون ها کـــــودک را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد. در کشورهای در حال توسعه وضعیت نابسامان اقتصادی - اجتماعی و دریافت ناکافی غذا از علل عمده سوء تغذیه است.

● روش بررسی:

به منظور بررسی الگوی مصرف مواد غذایی و وضعیت رشد کودکان پیش دبستانی ۴۰۰ کودک از مهد کودک های دولتی و خصوصی تبریز به روش نمونه گیری ساده تصادفی انتخاب شدند و از طریق اندازه گیری های تن سنجی و پرسشگری مورد مطالعه قرار گرفتند.

● یافته ها:

نتایج پژوهش نشان داد که در کل کودکان، نسبت سو تغذیه خفیف تا متوسط بر اساس استانداردNCHS ، از نظر نمایه وزن بایسته برای سن ۵۱.۹%، قد بایسته برای سن ۴۶.۱% و وزن بایسته برای قد ۴۷.۶% بود. بر اساس انحراف از میانه رفرانس نسبت سوء تغذیه به ترتیب ۶.۱%، ۷.۶%و ۵.۱% به دست آمد. وابستگی معنی دار میان وضعیت تغذیه با جنس تنها در نمایه قد بایسته برای سن (p=۰.۰۲۶) مشاهده شد. بیشترین شیوع کم وزنی در گروه سنـــی ۶-۵ سال و کوتاه قدی و تحلیل رفتن در گروه زیر ۴ سال مشاهده شد.

از نظر مصرف، میانگین بسامد چهار گروه غذایی اصلی (بار در هفته) در کودکان مورد مطالعه کمتر از مقادیر توصیه شده بود و هیچ تفاوتی بین کودکان مهدکودک های دولتی و خصوصی از نظر میانگین بسامد مصرف مواد غذایی و وضعیت رشد مشاهده نشد. با افزایش سطح تحصیلات مادران مصرف گـــروه گوشت، سبزی و میوه ارتباط مثبت معنی داری را با سن کودکان نشان داد (p=۰.۰۲۳).

● نتیجه گیری:

نتایج حاصل از این مطالعه حاکی از نامطلوب بودن وضعیت رشد و میانگین بسامد مصرف چهار گروه غذایی اصلی در بین کودکان پیش دبستانی مورد مطالعه است.

عنوان	فایل
الگوی مصرف موادغذایی و وضعیت رشد کودکان پیش دبستانی مهدکودک های تبریز	application/pdf olgoye masrafe mavade ghazaei.pdf 193 KB	دانلود

پروین پورعبدالهی

مهرانگیز ابراهیمی ممقانی

حسین کوشاور