قارچ و پیاز سوخاری

● مواد لازم:
قارچ: یک کیلوگرم
پیاز: ۳ عدد کوچک
شیر: یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون: کمی

● طرز تهیه:
قارچ‌ها و پیازها را به خوبی شسته و بگذارید خشک شوند. تخم‌مرغ را به آرامی زده و شیر و …

مواد لازم:

قارچ: یک کیلوگرم

پیاز: ۳ عدد کوچک

شیر: یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون: کمی

طرز تهیه:

قارچ‌ها و پیازها را به خوبی شسته و بگذارید خشک شوند. تخم‌مرغ را به آرامی زده و شیر و نمک را به آن افزوده و به هم بزنید. قارچ‌ها را در مخلوط شیر و تخم‌مرغ بگذارید و در روغن زیتون داغ شده در تابه سرخ کنید تا رنگ آنها طلایی شود. پیاز را هم حلقه حلقه کرده و در روغن زیتون سرخ کنید. ترکیب قارچ و پیاز سوخاری می‌تواند کودک را برای خوردن آن ترغیب کند

نکته:

قارچ برای تقویت عمومی بدن، رفع خستگی، ضعف و نارسایی کبد و همچنین کمبود ویتامین و املاح معدنی مفید است. مزیت این غذا این است که از روغن زیتون برای سرخ کردن آن استفاده شده و بنابراین برخلاف غذاهای آماده که اطمینانی به روغن استفاده شده در آنها نیست می‌توان با خیال راحت آن را به کودک داد.