هوموس لیمو و هویج

● مواد لازم برای ۱۲نفر
▪ هویج نازک برش زده: یک عدد
▪ سیر: ۳ حبه
▪ نخود پخته: یک و سه چهارم پیمانه
▪ روغن کنجد: ۳ قاشق غذاخوری
▪ آب لیمو: ۳قاشق غذاخوری
▪ ماست کم چرب: ۳ قاشق غذاخوری
▪ …

مواد لازم برای ۱۲نفر

هویج نازک برش زده:

یک عدد

سیر:

۳ حبه

نخود پخته:

یک و سه چهارم پیمانه

روغن کنجد:

۳ قاشق غذاخوری

آب لیمو:

۳قاشق غذاخوری

ماست کم چرب:

۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل:

به اندازه کافی

طرز تهیه:

سیر و هویج را آب پز و سپس از صافی رد کنید.

۲ قاشق غذاخوری آب به دست آمده از هویج و سیر را به شکل پوره دربیاورید. در این مرحله نخود، روغن کنجد، آب لیمو، ماست، نمک و فلفل را نیز اضافه و دوباره مخلوط کنید تا کاملا نرم و یک دست شود. هوموس را می توان با سبزی خام مانند هویج، خیار، نان و... به عنوان عصرانه سالم مصرف کرد.

ارزش غذایی هر وعده:

کالری:

۷۵.۱

چربی:

۴.۱گرم

سدیم:

۵۶.۵میلی گرم

کربوهیدرات:

۷.۹ گرم

فیبر:

۲ گرم

پروتئین:

۲.۴گرم