جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا

خوراك‌ گوشت‌ با برگ‌ كلم‌


خوراك‌ گوشت‌ با برگ‌ كلم‌

● مواد لازم‌:
▪ گوشت‌ پخته‌: ۳۰۰ گرم‌
▪ سیر: دو حبه‌
▪ روغن‌ مایع‌: یك‌ چهارم‌ فنجان‌
▪ آرد: دو قاشق‌ سوپخوری‌
▪ آب‌: نصف‌ لیوان‌
▪ پیازچه‌: یك‌ عدد
▪ برگ‌ كلم‌: ۳۰۰ گرم‌
▪ ادویه‌: به‌ …

مواد لازم‌:

گوشت‌ پخته‌:

۳۰۰ گرم‌

سیر:

دو حبه‌

روغن‌ مایع‌:

یك‌ چهارم‌ فنجان‌

آرد:

دو قاشق‌ سوپخوری‌

آب‌:

نصف‌ لیوان‌

پیازچه‌:

یك‌ عدد

برگ‌ كلم‌:

۳۰۰ گرم‌

ادویه‌:

به‌ مقدار لازم‌

طرز تهیه‌:

ابتدا پیازچه‌ها و برگ‌ كلم‌ها را خرد كنید،سپس‌ گوشت‌ را ریز خرد كنید و سیر را رنده‌ كنید وبه‌ آن‌ ادویه‌ اضافه‌ كنید، سپس‌ گوشت‌ را (اگردوست‌ داشته‌ باشید می‌توانید چرخ‌ كرده‌ هم‌استفاده‌) به‌ همراه‌ سیر به‌ مدت‌ یك‌ دقیقه‌ درروغن‌ تفت‌ دهید و آن‌گاه‌ پیازچه‌ و برگ‌ كلم‌ را به‌مواد اضافه‌ كنید تا بجوشد. زمانی‌ كه‌ آب‌ آن‌گرفته‌ شد، به‌ دو حالت‌ می‌توانید خوراك‌ گوشت‌را سرو كنید; اول‌ این‌ كه‌ با نان‌ می‌توانید بخورید ودوم‌ این‌ كه‌ روی‌ تكه‌های‌ كوچك‌ نان‌ باكت‌بگذارید تا در فر به‌ مدت‌ ده‌ دقیقه‌ حرارت‌بخورد.