شاهی با مخلوط ویژه

● مواد لازم
▪ دو عدد چغندر
▪ سه فنجان برگ شاهی تازه
▪ نصف فنجان پنیر فتا
▪ نصف فنجان گردو
▪ مواد لازم برای تهیه سس
▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ یک قاشق غذاخوری آبلیمو ترش
▪ کمی …

مواد لازم

دو عدد چغندر

سه فنجان برگ شاهی تازه

نصف فنجان پنیر فتا

نصف فنجان گردو

مواد لازم برای تهیه سس

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

یک قاشق غذاخوری آبلیمو ترش

کمی پودر خردل

کمی شکر

نمک و فلفل

طرز تهیه

چغندر را شسته، پس از پخته شدن، پوست آن را گرفته و بخوبی خرد کنید. پنیر فتا را خرد کرده به همراه برگ شاهی وچغندر خرد شده در ظرف مناسبی بریزید، سپس گردو را به چهار تکه تقسیم کرده و روی مواد بریزید.در کاسه ای کوچک، روغن زیتون و آبلیمو را با پودر خردل، شکر، نمک و فلفل بخوبی هم بزنید. سس تهیه شده را روی عصرانه ریخته و میل کنید.

ملیحه قریشی