پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
«گشنیز کباب» آذربایجانی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده:
۵۰۰گرم
لپه:
۲۰۰گرم
پیاز متوسط:
۲عدد
تخم مرغ:
۲عدد
گشنیز:
۵۰۰گرم
لیمو عمانی:
۴ تا ۶عدد
آرد سفید:
یک قاشق سوپ خوری
روغن مایع:
یک قاشق سوپ خوری
روغن مایع:
مقداری برای سرخ کردن
نمک، فلفل، زردچوبه:
به میزان کافی
طرز تهیه:
۱. لپه ها را بشویید و در یک قابلمه با مقداری آب بپزید.
۲. بعد از پختن لپه ها آن را در سبدی بریزید و آب حاصل از پخت را کنار بگذارید.
۳. گوشت چرخ کرده را با نصف پیاز رنده شده مخلوط کنید.
۴. نصف دیگر پیاز را با لپه ها در دستگاه غذاساز کاملا مخلوط کنید.
۵. مخلوط لپه و پیاز را به گوشت اضافه کنید و کاملا ورز دهید.
۶. کمی نمک، فلفل و زردچوبه را به مایه اضافه کنید تا مزه دار شود.
۷. در این مرحله تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب ورز دهید.
۸. مخلوط را به صورت کوفته های هم اندازه در بیاورید و در ماهیتابه حاوی کمی روغن سرخ کنید.
۹. گشنیزها را بشویید و آن را ساطوری کنید (کمی درشت تر) و در تابه کمی تفت دهید.
۱۰. پیاز دیگر را خرد کنید با کمی روغن تفت دهید و یک قاشق آرد به آن اضافه کنید.
۱۱. بعد از تفت پیاز به همراه آرد، آب لپه ها را اضافه کنید.
۱۲. در قابلمه ای مخلوط آماده شده گشنیز و پیاز وآرد را به همراه لیمو عمانی اضافه کنید و پس از جوش آمدن کوفته ها را اضافه کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران رژیم صهیونیستی آمریکا روز معلم رهبر انقلاب معلمان بابک زنجانی مجلس شورای اسلامی مجلس خلیج فارس دولت دولت سیزدهم
تهران زلزله آتش سوزی شهرداری تهران پلیس آموزش و پرورش قوه قضاییه سیل بارش باران فضای مجازی سلامت سازمان هواشناسی
قیمت خودرو بازار خودرو خودرو قیمت دلار قیمت طلا دلار بانک مرکزی ایران خودرو سایپا کارگران تورم قیمت
فیلم سینمایی مسعود اسکویی تلویزیون رضا عطاران سریال سینمای ایران سینما رسانه ملی دفاع مقدس فیلم
دانشگاه علوم پزشکی انتخاب رشته مکزیک
فلسطین غزه جنگ غزه اسرائیل حماس روسیه چین نوار غزه ترکیه عربستان یمن اوکراین
پرسپولیس فوتبال استقلال سپاهان تراکتور باشگاه استقلال لیگ برتر ایران رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ لیگ برتر باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی همراه اول دبی اینستاگرام اپل گوگل تبلیغات وزیر ارتباطات ناسا
خواب فشار خون کاهش وزن دیابت بیماری قلبی ویتامین کبد چرب قهوه