سه شنبه, ۱۵ خرداد, ۱۴۰۳ / 4 June, 2024
مجله ویستا

توصیه های تغذیه ای در خصوص ارتقاء سلامتی سالمندان


▪ کاهش مصرف نمک در برنامه غذائی روزانه برای کاهش فشار خون و احتباس آب در بدن
▪ کنترل وزن و مناسب نگه داشتن آن با توجه به نوع استخوانبندی
▪ رعایت تنوع در گروههای غذائی
▪ پرهیز …

کاهش مصرف نمک در برنامه غذائی روزانه برای کاهش فشار خون و احتباس آب در بدن

کنترل وزن و مناسب نگه داشتن آن با توجه به نوع استخوانبندی

رعایت تنوع در گروههای غذائی

پرهیز از مصرف غذاهای چرب و سرخ شده

مصرف گروه شیر و لبنیات در روز

مصرف کمتر گوشتهای قرمز و استفاده بیشتر از مرغ و ماهی و حبوبات جهت تأمین پروتئین

مصرف کمتر غذاهای پر کالری نظیر شیرینی ،‌شکر ، آب نبات و کیک خامه ای

مصرف مستمر سبزیجات خام جهت تأمین فیبر غذایی میوه های غنی از ویتامین A , C

کاهش مصرف سبزیجات نفاخ مثل گل کلم و کلم و ...

افزایش تعداد وعده های غذائی و کاهش حجم آنها

کاهش مصرف نوشابه های گازدار و کافئین دار

استفاده از ادویه جات و گیاهان معطر جهت بهبود طعم و مزه و بوی غذا

استفاده از آب در طول روز ۶ - ۳ لیوان

مصرف حداکثر ۳ عدد تخم مرغ در هفته

عدم مصرف چای و قهوه قبل از خواب

مصرف حداقل غذاهای دودی و کنسرو شده

عدم مصرف سسهای چرب ( مانند مایونز ) برای سالاد و سبزیجات پخته ، استفاده از ماست بجای سسهای چرب

قرار گرفتن در مقابل نورخورشید جهت کسب ویتامین D

با توجه به مشکل یبوست در اکثر سالمندان مصرف کافی مایعات و موارد پرفیبر نظیر نان کامل گندم و سبزیجات و میوه هائی مثل گلابی ،‌آلو ،‌زردآلو اهمیت دارد .