حقایقی در مورد یخچال فریزرها

غذاهای گرم را بلافاصله فریز کنید. یعنی حداکثر حدود ۲ ساعت بعد از طبخ غذا آنها را در فریزر قرار دهید. نگران فریز کردن غذاهای گرم نباشید چون درون فریزر راحت تر و سریع تر یخ می زنند. …

غذاهای گرم را بلافاصله فریز کنید. یعنی حداکثر حدود ۲ ساعت بعد از طبخ غذا آنها را در فریزر قرار دهید. نگران فریز کردن غذاهای گرم نباشید چون درون فریزر راحت تر و سریع تر یخ می زنند. اگر غذا را در قابلمه گود و بزرگ پخته اید آن را به درون ظرف کم عمق تر مثلاً ماهیتابه پهن بریزید تا زودتر خنک شود.

درجه حرارت یخچال را معمولاً روی ۴۰ درجه فارنهایت یا کمتر بگذارید. اگر مطمئن نیستید درجه حرارت یخچال چقدر است حتماً ترمومتر آن را نگاه کنید و اگر لازم بود ترموستات آن را تنظیم کنید.

حتماً به تاریخ مصرف غذاهای یخ زده توجه کنید. معمولاً غذاهای پخته یخ زده بین ۲ تا ۵ روز پس از فریز کردن قابل خوردن هستند اما باز هم به نوع ماده غذایی بستگی دارد.

هرگز بیشتر از ظرفیت فریزر درون آن را پر نکنید. باید بین مواد یخ زده فاصله کافی برای جریان داشتن هوا وجود داشته باشد.