طرز تهیه کیک رولت کدو حلوایی - کیک پاییزی خوشمزه | ایران کوک

مواد لازم

• تخم مرغ 3 عدد 
• شکر 1 لیوان
• پوره کدو حلوایی 2/3 لیوان
• آرد 3/4 لیوان
• آبلیمو 1 قاشق چایخوری
• دارچین 2 قاشق چایخوری
• بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
• نمک 1/2 قاشق چایخوری
• گردو خرد شده 1 لیوان 
• پنیر خامه ای 200 گرم
• خاک قند 1 لیوان 
• کره 1/4 لیوان
• وانیل 1/2 قاشق چایخوری

 

 

 

کیک رولت کدو حلوایی

  

 

طرز تهیه: فر را تا دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کنید.

در یک کاسه تخم مرغ ها را به کمک همزن برقی به مدت 5 دقیقه خوب بزنید. آرام آرام شکر را به مخلوط اضافه کنید تا به رنگ زرد دربیاید. کدو حلوایی و آبلیمو را اضافه کنید.

 

در ظرف دیگری آرد، دارچین، بیکینگ پودر و نمک را خوب باهم مخلوط کنید. به تدریج به مخلوط کدو حلوایی اضافه کنید.

 

 

سینی فر مستطیلی را حاضر کنید و کاغذ روغنی در کف آن بیندازید. کمی آن را چرب کنید و روی آن آرد بپاشید. مایع را درون کاغذ پخش کنید و گردو را روی آن بپاشید.

 

 

رولت را تا زمانی که حالت ارتجاعی پیدا کند، به مدت تقریبا 15 دقیقه درون فر بپزید. سپس رول کیک را برگردانید و از کاغذ جدا کنید و به کمک یک دستمال آن را به آرامی رول کنید و در گوشه ای قرار دهید.

 

 

برای تهیه کرم وسط رولت پنیر خامه ای ، کره و خاک قند و وانیل را خوب باهم مخلوط کنید و باهم بزنید. رول کیک را باز کنید و کرم را روی آن پخش کنید. سپس رول کیک را بپیچید. برای تزیین روی رولت می توانید از گردو و دارچین استفاده کنید و لذت ببرید.

 

 

 

• برای: 8 نفر
• حاضر است در : 45 دقیقه
• وعده: دسر, صبحانه, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : کیک
• مواد لازم : آبلیمو, آرد, بیکینگ پودر, پنیر خامه ای, پودر قند, پوره کدو حلوایی, تخم مرغ, دارچین, شکر, کره, گردو, وانیل