جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
کوفته قلقلی با سس ماست
این روزها اغلب ما به خاطر این که دچار اضافه وزن نشویم، ترجیح می دهیم به جای سس های مختلف سالاد که نود درصد آن ها هم مایونز دارند، از سس های ماستی استفاده کنیم ولی این بار قرار است غذایی با سس ماست بخوریم. موافقین؟
مواد لازم برای کوفته
۵۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ کرده
۸۰ گرم آرد
۲ /۱ ق چ بیکینگپودر
۱ عدد پیاز رنده شده
۳ /۱ ق چ ادویه گرام ماسالا
۳ /۱ ق چ زیره
به میزان لازم نمک و فلفل
مواد لازم برای سس
۲۰۰ گرم ماست چکیده
۳۵ گرم آرد
۴ /۳ ق چ زیره
۱ عدد پیاز خرد شده
۲ حبه سیر خرد شده
۱ تکه زنجبیل رنده شده
۲ ق چ پودر کاری
به میزان لازم نمک و فلفل و روغن
۳ /۱ ق چ زردچوبه
۱ عدد گوجهفرنگی خرد شده
۲ ق س آبلیمو
۲ عدد فلفل سبز خرد شده
طرز تهیه:
۱. در یک کاسه ماست و آرد را با هم مخلوط کنید. ۷۰۰ گرم آب هم به آنها اضافه کرده و هم بزنید. در یک تابه گود روغن را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. همه ادویهها برای تهیه سس را داخل آن تفت دهید. بعد از ۳-۲ دقیقه پیاز خرد شده را همراه با سیر و زنجبیل داخل تابه بریزید و تفت دهید. مخلوط ماست را هم بریزید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید. مرتب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. حرارت را کم کرده و ۳۰ دقیقه صبر کنید تا سس غلیظ شود.
۲. همه مواد برای تهیه کوفته ها را داخل یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید. ۲ قاشق سوپخوری آب هم به مواد اضافه کرده و ورز دهید. از مواد اندازه یک گردو بردارید و آن را خوب گرد کنید. کوفته ها را به همین شکل آماده کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس کوفته ها را داخل آن سرخ کنید. بعدازآنکه سس غلیظ شد، کوفته ها را داخل سس قرار دهید. در انتها فلفل سبزها همراه آب لیمو به مواد اضافه کنید. بعد از ۱۰-۵ دقیقه حرارت را خاموش کرده ، خوراک را سرو کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
غزه روسیه جنگ مجلس شورای اسلامی نیکا شاکرمی دولت سیزدهم روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت
ایران هواشناسی تهران بارش باران آتش سوزی قوه قضاییه پلیس شهرداری تهران سیل آموزش و پرورش سازمان هواشناسی دستگیری
قیمت خودرو سهام عدالت بازار خودرو قیمت طلا قیمت دلار قیمت سکه خودرو دلار حقوق بازنشستگان سایپا بانک مرکزی ایران خودرو
سریال کتاب نمایشگاه کتاب مسعود اسکویی فضای مجازی تلویزیون سینمای ایران سینما دفاع مقدس
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین جنگ غزه حماس نوار غزه چین ترکیه اوکراین انگلیس نتانیاهو ایالات متحده آمریکا
فوتبال استقلال پرسپولیس علی خطیر سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ برتر رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ
هوش مصنوعی کولر گوگل اپل آیفون همراه اول تبلیغات اینستاگرام ناسا
خواب فشار خون دیابت کبد چرب کاهش وزن بیمه