مصرف چربی كم و سبزیجات زیاد موثرترین روش برای كاهش وزن در زنان است

یك رژیم غذایی حاوی چربی اندك و عموما برپایه سبزیجات در كمك به زنان برای كاهش وزن و بهبود حساسیت انسولین در بدن خیلی موثرتر از رژیم همه چیز خواری است. در مطالعاتی كه در این زمینه …

یك رژیم غذایی حاوی چربی اندك و عموما برپایه سبزیجات در كمك به زنان برای كاهش وزن و بهبود حساسیت انسولین در بدن خیلی موثرتر از رژیم همه چیز خواری است. در مطالعاتی كه در این زمینه صورت

گرفته، ۵۹ زن مبتلا به اضافه وزن و یائسه مورد بررسی و آزمایش قرار گرفتند. این زنان به دو گروه تقسیم شدند كه نیمی از آنها رژیم گیاه خواری را دنبال كردند و نیمی دیگر یك رژیم غذایی كنترل شده از همه چیزخواری را در پیش گرفتند.

پس از مدتی معلوم شد زنانی كه از رژیم گیاهخواری پیروی كردند، در حالی كه از مصرف نامحدود میوه‌ها و سبزیجات كلیدی غلات و سایر مواد غذایی به طور سالم صحیح لذت می‌بردند توانستند وزن خود را بدون هیچ گونه احساسی گرسنگی ناراحت كننده كاهش دهند.

از این‌رو با آغاز مشاهده‌ی تاثیرات مثبت در این روش كه تمركز آن بر روی مصرف میوه‌ها و سبزیجات است به تدریج تمایل این گروه به دنبال كردن این نوع رژیم غذایی برپایه‌ی گیاه خواری افزایش پیدا كرد. چاقی و اضافه وزن از افرادی كه رژیم گیاه خواری دارند بسیار دور است، در حالی كه در مطالعات اخیر بر روی بیش از ۵۵ هزار زن سوئدی نشان داد كه ۴۰ درصد از این زنان كه رژیم غذایی گوشتی دارند مبتلا به چاقی یا اضافه وزن هستند، در صورتی كه این رقم در میان گیاه خواران كاهش یافته و به ۲۵ تا ۲۹ درصد می‌رسد. به گفته‌ی كارشناسان جمعیت گیاه خواران در سراسر جهان كمتر به بیماری‌های قلبی دیابت فشار خون بالا و سایر امراض تهدید كننده‌ی زندگی مبتلا می‌شوند. همچنین در پاره‌ای از پژوهش‌های جدید كه نتایج آن در مجله‌ی اورولوژی در آمریكا منتشر شده مشخص شده است كه رژیم غذای حاوی چربی اندك و سبزیجات بیشتر احتمال ابتلا به سرطان پروستات را كاهش می‌دهد.