عدس، تثبیت کننده قند خون

عدس از جمله حبوباتی است که در سراسر دنیا وجود دارد و شامل رنگ های مختلفی از قبیل سیاه، زرد، قرمز، نارنجی، سبز و قهوه ای است. این گیاه از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.
● خواص: …

عدس از جمله حبوباتی است که در سراسر دنیا وجود دارد و شامل رنگ های مختلفی از قبیل سیاه، زرد، قرمز، نارنجی، سبز و قهوه ای است. این گیاه از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

خواص:

به نوشته «ASK.com» عدس غنی از فیبر حل شدنی و غیر قابل حل است. فیبرهای حل شدنی با دفع صفرا میزان کلسترول را کنترل می کند.

فیبرهای حل شدنی، میزان قند خون را ثابت نگه می دارد. بنابراین مصرف عدس برای افرادی که بدن آن ها در برابر انسولین مقاوم است و بیماران دیابتی بسیار مفید است.

فیبرهای غیر قابل حل نیز مانع یبوست و ناراحتی گوارشی می شود.

به عنوان کاهش دهنده کلسترول، از بروز ناراحتی های مربوط به قلب پیش گیری می کند.

غنی از آهن است و برای زنان در دوران قاعدگی، حاملگی و شیردهی و برای کودکان و نوجوانان بسیار مفید است.

میزان بالای فلاوانوئیدز موجود در آن، با سرطان سینه مقابله می کند.