طرز تهیه سوپ سیب زمینی

 مواد لازم :
سیر                     3 حبه
پیاز                      1/2 عدد
هویج                    1/2عدد
گوجه فرنگی            1 و1/2عدد
فلفل دلمه ای قرمز    1/2 عدد
سیب زمینی متوسط  1عدد
آب مرغ                 1 پیمانه
برگ بو                  به مقدار لازم
فلفل قرمز             به مقدار لازم
 آویشن و جعفری    به مقدار لازم
نمک و فلفل           به مقدار لازم
روغن زیتون            1 قاشق غذاخوری

ابتدا روغن را درون یک ظرف بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید.هویج و پیاز را خرد کرده و داخل روغن بریزید 5 دقیقه آنها را روی حرارت هم بزنید. گوجه را با مخلوط کن  پوره کنید بعد به همراه سیر و کمی نمک درون ظرف ریخته و 2 دقیقه به هم بزنید تا رنگ پوره گوجه تیره شود.حالا فلفل دلمه ای را خلال کرده درون ظرف بریزید و 5 دقیقه همراه مواد دیگر تفت دهید. سیب زمینی را خرد کنید و به همراه آب مرغ و سبزیجات درون ظرف بریزید و بگذارید تا جوش بیاید.شعله گاز را کم کنید ادویه را اضافه کنیدو در ظرف رابگذارید تا یک ساعت بپزد.
 

نکات تکمیلی در مورد سوپ سیب زمینی

سوپ سیب زمینی جزو سوپ میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 20 دقیقه میباشد .
سوپ سیب زمینی را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سوپ سیب زمینی