مرغ سوخاری اسپایسی | طرز تهیه مرغ سوخاری اسپایسی

مواد لازم برای مرغ سوخاری اسپایسی 

 

ماست :½ پیمانه

ادویه ایتالیایی :یک قاشق غذاخوری

سیر ریز خرد شده :2 حبه

سس تند (مانند سس تاباسکو) :یک قاشق چایخوری

ران مرغ بدون پوست :1 کیلو + 350 گرم

آرد :½ پیمانه

کنجد :2 قاشق غذاخوری

پاپریکا :½1 قاشق چایخوری

برگ آویشن خشک شده :یک قاشق چایخوری

بیکینگ پودر :یک قاشق چایخوری

روغن زیتون :به میزان لازم برای سرخ کردن

نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم

 

 

 

 

طرز تهیه  مرغ سوخاری اسپایسی

 

ماست، ادویه ایتالیایی (ریحان خشک، آویشن خشک، مرزنجوش خشک، رزماری خشک و مریم گلی خشک شده را آسیاب کنید)، سیر و سس تند را داخل یک کاسه کم عمقی ریخته و با هم زن آنقدر می زنیم تا کاملاً یک دست شوند.

مرغ ها را داخل آن می غلتانیم تا کاملاً با این مخلوط پوشیده شوند. سپس روی آن را پوشانده و به مدت حداقل 30 دقیقه و حد اکثر 8 ساعت آن را در یخچال قرار می دهیم تا کاملاً مزه دار شود.

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. کف یک سینی فر را با فویل می پوشانیم. روی آن یک توری فلزی یا سینی مشبک قرار داده و آن را با روغن کمی چرب می کنیم.

آرد، کنجد، پاپریکا، آویشن، بیکینگ پودر، نمک و فلفل سیاه را داخل یک کاسه ریخته و آنها را با هم مخلوط می کنیم. مرغ های مزه دار شده را به همراه این مخلوط داخل یک کیسه پلاستیکی ریخته و در آن را می بندیم، سپس آن را تکان می دهیم تا سطح مرغ ها با مخلوط آرد پوشیده شود. بعد مرغ ها را روی توری می چینیم و کمی روغن روی آن ها اسپری می کنیم.

مرغ ها را به مدت 40 تا 50 دقیقه داخل فر داغ می گذاریم تا کاملاً پخته و رنگ آن طلائی– قهوه ای شود. سپس پس از آماده شدن انها را با سس تاباسکو یا هر سس تندی که دوست داریم سرو می کنیم.

 

 

نکات تکمیلی در مورد مرغ سوخاری اسپایسی

مرغ سوخاری اسپایسی جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 50 دقیقه میباشد .
مرغ سوخاری اسپایسی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مرغ سوخاری اسپایسی ، طرز تهیه مرغ سوخاری اسپایسی