برگر پنیر تنوری | طرز تهیه برگر پنیر تنوری

 مواد لازم برگر پنیر تنوری

 

گوشت چرخ کرده 1500 گرم

پنیر گودا 100 گرم

برگ اسفناج 2 پیمانه

نان همبرگر 8 عدد

گوجه فرنگی  2 عدد

سس ورسترشایر 2 قاشق غذاخوری + 2 قاشق چای خوری

سس تاباسکو به مقدار دلخواه

قارچ به مقدار دلخواه

روغن  به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم

سس خردل  به مقدار دلخواه

فلفل  به مقدار لازم

 

طرز تهیه برگر پنیر تنوری

گوشت چرخ کرده ای که برای تهیه این برگرها استفاده می شود باید خوش طعم و تازه بوده و از میزان متعادلی چربی برخوردار باشد تا برگر نرمی داشته باشیم.

تابه گریل را در دمای نسبتاً بالا گرم کنید.

دریک کاسه بزرگ گوشت چرخ کرده، سس ورسترشایر، 1 قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری فلفل را آرام با هم مخلوط کنید.

آن را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید.

پنیر را نیز به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و  وسط هر تکه گوشت را فشار دهید تا یک گودال کوچک ایجاد شود.

 

 

 

پنیر را در این گودال قرار دهید؛ گوشت را دور پنیر بپیچید و آن را فشار دهید تا محکم شود.

سینی شبکه ای گریل را آرام به روغن آغشته کنید.

برگرها را روی گریل قرار داده و درِ آن را بگذارید. تا اندازه ای بپزید که خط گریل روی آنها افتاده باشد. (4 تا 6 دقیقه برای هر سمت برگر کافی به نظر می رسد، البته با توجه به درجه حرارت شعله، ضخامت برگر و ضخامت تابه گریل این زمان متغیر است و شما زمان را با توجه به چیزی که از برگر انتظار دارید تنظیم کنید).

برای سرو کردن، روی تکه زیرین نان یک لایه اسفناج سپس برگر، گوجه فرنگی و قارچ قرار دهید.

روی رول بالایی به مقدار دلخواه سس خردل و تاباسکو پخش کنید.

قارچ را اگر اسلایس کرده و آب لیمو بزنید، سپس با یک یا دوحبه سیر رنده شده با روغن زیتون تفت دهید طعم ساندویچ را محشر می کند.

اسفناج را نیز می توانید درشت خرد کرده و با کمی روغن زیتون و سیر تفت دهید.

 

نکات تکمیلی در مورد برگر پنیر تنوری

برگر پنیر تنوری جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
برگر پنیر تنوری را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

برگر پنیر تنوری ، طرز تهیه برگر پنیر تنوری